杏仁也属于一种坚果，坚果一般都是非常有营养的，很多人就想着适合孕妇吃，但是也有很多人说杏仁不适合孕妇，下面介绍孕妇可以吃杏仁吗 建议不吃或少吃。

孕妇可以吃杏仁吗

关于孕妇能不能吃杏仁的说法在网上是众说纷纭，没有定论，有说不能吃的，有说能吃的，而且双方的论点、论据都很充足。不能吃有不能吃的理由，吃货想吃东西当然也有吃货的理由。

关于能吃，也有许许多多的说法，人们认为吃杏仁有利于自身孕妇的健康发展，有利于孕妇的营养均衡，有利于宝宝的智力发展，也因此很多人认为可以吃杏仁，从上面的数据显示，说可以吃杏仁的网友占了大多数，其中不乏有许多吃货为了吃自己想吃的东西什么也不管的 。但是关于不能吃也有不能吃的理由。

关于不能吃是因为杏仁中所含有的部分物质能够渗透过胎盘影响胎儿的发展从而使婴儿发育不好，因此很多网友认为不应该吃杏仁，需要禁止使用杏仁。笔者在网络上找到的句子是“杏仁：杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，孕妇应禁食杏仁。”

综上所述，杏仁中的物质对婴儿的影响是影响胎儿，因此当你量过多的时候，对孕妇及胎儿是有影响的，但是如果是微量，在可接受的水平下还是可以吃那么几个的。

杏仁去皮的最好方法

一、沸水煮沸

1、找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。

2、将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。

3、将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。

4、当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。注意，这个时候别太用力，不然里面的杏仁会被挤出去。

5、将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，如果你不马上食用，可将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。

二、碱液加热消煮

用碱面和自来水配成PH=10的碱液,加入杏仁,两者的比例以碱液浸过杏仁略多一些为宜。加热消煮20分钟。此时杏仁表皮已变坎而薄,经搅拌即可除去。

tips：特别是食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖(胚芽)。

吃杏仁注意事项

1、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。

2、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。

3、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。

4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。

5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。

香煎杏仁南瓜饼的做法

原料：

南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁。

配料：

黑芝麻、香菜叶子若干。

做法：

1、南瓜切薄片蒸熟;;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1;

5、揉成面团;

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

7、放入锅内煎至金黄即可。