红酒,红酒是发物吗发物是一类食物的总称，很多平常吃的东西都是发物，在一些特殊的情况下，发物都是不能吃的，很多人不清楚红酒是不是也在这个类别，下面介绍红酒是发物吗 算是发物。

红酒是发物吗

红酒是发物,当有伤口,疖子时,喝红酒伤口易发炎,小疖子变大。所以不能食用发物的人，一定不要喝红酒。

红酒的分类

甜起泡酒

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒

干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

白葡萄酒

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。

红酒保存小知识

我们常听到某款酒最适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。

喝红酒注意事项

1、红酒不宜与醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

2、红酒不要加雪碧

很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。

3、红酒不宜搭配海鲜

红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，葡萄酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

乙肝可以喝红酒吗

说起乙肝，相信很多人都会非常畏惧，乙肝是世界性疾病，作为一种目前还不能完全被根治，且具有传染性的疾病，还真的是让人谈乙肝色变!现在大过年的，难免要跟亲戚朋友喝上几杯，看着那酒香满溢的红酒，不少的人都心动了，那么问题来了，乙肝可以喝红酒吗?

不可以!和别的酒一样，葡萄酒的主要成分是酒精，酒精进入人体后不仅可直接影响肝脏的正常功能，而且酒精在肝脏代谢过程中还会产生一种对肝细胞有毒性作用的中间产物--乙醛，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死。喝红酒的话，只会是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变。

所以说，患有乙肝的病人们，要管住自己的嘴巴，不能任性喝红酒了，以水代酒方为上佳之选呢!