核桃油是从核桃中压榨得来，很多人觉得核桃油吃了肯定容易上火，那么到底这个说法是否属实呢，下面介绍核桃油会上火吗 植物油不上火。

核桃油会上火吗

属于植物油，可以放心吃，不会上火。

根据自己的身体情况选择正确的饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃核桃油会上火吗的介绍，这样我们就能好好调整自己的饮食。

核桃油的常见吃法

首先我们可以用核桃油炒菜，但是因为核桃油是从植物中提炼出来的，一般都是采取冷榨的方式，而且核桃油中的营养物质在高温下可能会导致失去活性，造成营养价值流失，所以在炒菜的时候可以在核桃油中加入其他油，一起进行炒菜，然后还要注意，炒菜时不要将油温烧的过高。

其实更加科学的吃核桃油的方式是凉拌。比如说在做凉菜或者拌蔬菜沙拉的时候加入核桃油，不仅可以增加风味，还可以更好的促进营养的吸收。

在我们平时早上喝牛奶或者蜂蜜水的时候，我们也可以加入一勺核桃油，混合搅拌均匀之后直接食用。

最后，最最简单的方式就是我们直接服用核桃油，每天倒一小勺，然后直接用温水送服，是最简单最有营养的吃法。

核桃油的品质

新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。本品的营养含量：不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。

核桃油的功效与作用

作为健康食用油，核桃油比一般的花生油、玉米油的价格都要贵不少。用新鲜核桃进过复杂的工艺制作而成的核桃油比一般食用油对人体对人体具有更好的功效作用，价格贵点也是物有所值。为誉为和橄榄油一样珍贵的核桃油具有哪些功效与作用呢?

1、滋润肌肤、美容养颜：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

2、护发美发：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

3、强身健体：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

4、健脑养脑：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生。丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

5、对骨骼系统有补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

6、提高内分泌系统功能：这是因为核桃油中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

7、预防心脑血管疾病：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。