臭皮柑最简单的吃法就是剥皮后直接食用，但是味道却有点苦，而且不能充分发挥功效。那么，臭皮柑蒸冰糖有什么功效？臭皮柑怎么吃？

冰糖臭皮柑做法

很多人也许没见过臭皮柑，臭皮柑是一种皮特别厚，肉特别酸的橘子，可是它对治疗咳嗽却是有着特别好的效果！一个臭皮柑切成八等分，放在碗里摆好，多放点冰糖，因为臭皮柑的皮很苦！蒸15分钟后，取出喝汁，能吃得下的尽量吧果肉也吃了！

臭皮柑蒸冰糖的功效

据说用过了冬至的臭皮柑加冰糖和川贝一起合蒸，吃了能治久咳不愈的咳嗽，也有的说用高度白酒、优质蜂蜜加野毛枣浸泡臭皮柑半个月，再每天喝那些浸泡过臭皮柑的白酒，也能治咳嗽，暂且不管这些说法有没有用，想到自己老是有些咳，便也试着做些来吃，真真真的是良药苦口，酸、甜、苦、麻等等，五味杂陈。

臭皮柑酱的做法

1、选取臭皮柑无技巧，都是那些样子…只是普遍认为冬至后的臭皮柑对治疗咳嗽效果更佳！

2、柑较脏灰多，拿少许盐抹于表皮，用牙刷等小刷子细细刷过一遍，洗净抹干水渍。我采取的办法是刨表皮以便去除白经络，有的人习惯直接切碎，其实都可以。

3、挖出果肉，切碎剪碎捣碎什么的都可以，去籽。与皮放一块儿。 4、一块儿倒入锅子，中大火都可以，觉得黏稠可以加点儿水，没事儿翻翻。果肉稍融软后加冰糖或红糖（若准备的是蜂蜜的话就出锅后再加），根据对甜度的需求自己决定糖的多少。加糖后就要经常翻动了，中小火即可，黏稠可以稍凉出锅倒入保险盒保存。每次一小勺冲水给爱抽烟的家人，爱心满满啊！

臭皮柑皮泡水的功效

1、防晕车

2、治冻疮

3、治慢性支气管炎

4、治咳嗽

5、治便秘

6、解酒

7、治睡觉磨牙

8、防止牙齿"酸倒"

9、治乳腺炎

10、治口臭将

11、解鱼蟹之毒

12、治胃寒呕吐

13、理气消胀

14、治消化不良

15、清肺化痰

16、治风寒感冒

17、提神开胃

18、治胰腺炎

18、降血压

19、治脚沙虫

20、泡水可以去火。