臭鳜鱼是一种腌制后的鱼，这种鱼不像一般的鱼闻起来是一股腥味。那么，臭鳜鱼什么味道？臭鳜鱼为什么臭？

臭鳜鱼什么味道

臭鳜鱼——徽州名菜，嗅臭食香，尝过难忘。以前在本地一家比较不错的酒店吃过，印象非常深刻。收到包装是专用冷链包装，打开后是包装精细、腌制好的鱼。打开的时候有微微的臭味。

臭鳜鱼怎么做好吃

腌好的鱼下锅有浓烈的臭味袭来，但是伴随着臭味还有一阵浓郁的鱼香

鱼似臭非臭，似香非香的味道简直让人欲罢不能啊

红烧的汤汁，配着绝美的徽三臭桂鱼

通过烧制，真的有点放毒的感觉呢！不过肉质是很紧致的，吃起来很弹，很鲜美。

臭鳜鱼的特点

包装有很详细的制作方法，方便制作；三是鱼加工、腌制好的，方便烹制。真的可以实现“好鱼谁烧都好吃”。美中不足的一点是白底金字，看上去稍显费力。正面包装可以看出是精心设计过的，有徽派文化的感觉。