清蒸蛏子是一道很美味的菜品，但是想要做得好吃，也不是那么容易的哦，下面5号网的小编为你们介绍清蒸蛏子的做法 清蒸蛏子怎么做好吃？

清蒸蛏子准备材料

主料：海蛏洗净竖着摆放在盘中。

配料：将葱摘掉葱叶留主干，用刀片压扁后切条状，葱叶留着备用。

辣椒切两段后破开去掉里面辣椒仔和辣椒筋，再切丝。

生姜切片

葱叶折叠三段后横切成丝。

做法步骤

把切好的葱段和姜片平铺在海蛏上面。

再放好切好的辣椒丝，撒上盐巴，鸡精。

锅中放上蒸架，把准备好的海蛏放在蒸架上，盖上锅盖隔水大火蒸10-12分钟左右。

最后撒上切好的葱叶丝微焖 。

微焖后再淋上蒸鱼鼓油。

最后淋上热油，清甜，肉质肥嫩的清蒸海蛏就可以开吃啦!这种做法是将海蛏竖着摆放再蒸，这 也是闽南地区的常见吃法之一，不仅保留了海蛏的原味，而且蒸出来海蛏鲜嫩，又肥弹爽口，百吃不厌。你学会了吗?赶紧试着做给最爱的人吃吧!

蛏子好吃吗

很肥!“表弟”教的法子很好，要不就听别人的：放盐冰箱养两天了!还是当的鲜嫩!

蛏子棒极了，盐水煮煮就很好吃，肥美，还有点甜甜的!比菜场买的好吃多了。

蛏子比想象好太多，吃了一盒，没有一个空壳，个个肉嘟嘟的，推荐当季。

全部炒麻辣的。蛏子味道真的很好，有点甜。虽然我们这边海鲜市场也能买到蛏子，但是品质绝对是有差异的，花哥家的好吃，这是真的。我们这的虽然不贵，但是肉味很柴。

花钱买的人却吃不到如此鲜美的美食，还要去问下家人好不好吃，我这不是自虐吗???，我妈一点都没有浪费分成两顿烧，葱油蛏子，红烧蛏子，连葱油蛏子的汤都不放过直接下面条吃了??一直和我说鲜啊好好吃啊!可是我却吃不到，馋的我直流口水。弟弟还这样问我，真想揍他，因为他吃最多?。总结：好吃，肥美，鲜甜，爽!

海蛏小禁忌

海蛏性寒，尽量不要和其它性寒的食品同食，不要和啤酒搭配，易引发痛风。