芭乐分为红心芭乐和白心芭乐，红心芭乐的果肉是红色的，很好辨认，价格要比白心芭乐要贵一点，下面来比较一下两款芭乐

红心芭乐比白心芭乐更贵

红芭乐更贵一点，红芭乐丁辛味浓，更能刺激味觉。白的只糖一样的甜，丁辛味淡。

红心番石榴含有大量养生的有机化合物，如黄酮类、三萜类、多酚类等等。因此，红心番石榴会有浓郁的味道。对于喜爱这种味道的人来说，这就是美味，但对于不适应这种味道的人来说，这味道就变得无法忍受，所以，到底哪一种好，还是要看个人爱好

红心芭乐比白心芭乐更好吃

芭乐有白心和红心之分，白心的一般硬度较高，口感酸脆，红心芭乐稍青的时候口感会偏清脆，熟透后则是甘甜多汁，果肉柔滑，果香也更为浓郁

红心芭乐比白心芭乐更原始

由于红心番石榴是土生、野生的原始品种，产量低，更由于大家前些年对其养生功效没有充足的认识，整个产业处于极度萎缩状态。现在市场上销售的许多番石榴茶，打着“红心”的名义，其实是白心番石榴制作的原因。当然，如果条件许可，还是尽可能吃新鲜的红心番石榴，其实对喜爱其味道的人来说，红心番石榴是非常美味的，想想有多少人痴迷榴莲，就可以知道红心番石榴会不会惹人爱了！

红心芭乐比白心芭乐更有营养

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质，能补充热量，常吃还能抗老化，排出体内的毒素，促进新陈代谢，调理生理机能。

红心芭乐怎么吃

在台湾、海南、福建、广东等盛产芭乐的地区，人们喜欢将芭乐切块，再蘸上辣椒盐或酸梅粉一起吃。

除了像梨一样一口一口啃着吃，和切片拌着酸梅粉用牙签叉着吃之外，加上牛奶、蜂蜜或者其他水果一起榨汁的芭乐，味道也是一级赞的！