以前的奶茶是单独的饮料或者是混合型的复合式饮料，现在的饮料其实更多的是奶盖茶，波霸奶茶等等新的花样，喝奶茶也要舔奶盖哦！

奶盖是什么

奶盖茶是从台湾引进过来的，由于塑化剂风波，台湾的奶茶行业大受打击，所以出现了奶盖茶。奶盖粉又叫奶泡粉，或称白胡子奶泡粉（类似奥利奥，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉适用于大部分的饮品（茶，咖啡等），只需要再饮品上加入40-50ML的奶盖，就造成了新的饮品品种。一般分为原味和起士，原味可以配合各种口味的糖浆混合出其他的口味，起士就是咸的。在饮品方面奶盖茶是一个流行的趋势。

最近比较流行的台湾的奶盖粉（奶泡粉），就是加水搅打就能形成稳定均匀的奶泡的那种，里面配料表有：奶精，砂糖，奶粉，稳定剂，香料。一般自己在家可以用三花淡奶或者淡奶油打泡，这样更安全健康。

奶盖是什么味道

茶是真的茶，跟自家泡的一样好喝。而奶盖就是常见的牛奶味道，而不是像雪顶咖啡一样挤一圈甜甜的冰淇淋上去。没有大量的糖侵占味觉，还有一点淡淡的咸味，衬托得奶味更加浓厚，非常新奇的感受。

奶盖怎么喝

奶盖茶的喝法有很多，总的来说比较究极的喝法就是拿掉盖子大口喝！

其他喝法喝得时候还有三步骤：

第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香；

第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味；

第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味

奶盖茶哪家好喝

top1:喜茶

号称芝士奶盖的首创者

如果说喜茶是网红界的大佬的话，那它家的芝士奶盖又绝对是网红界的香饽饽！

芝士味道浓郁，喝一口满满的奶盖都可以留在唇间，嘴里只有淡雅的茶香和柔和的奶盖，没有一点多余的甜和腻！完全被一杯浓缩的奶盖征服！

top2:贡茶

奶盖茶的创始者

贡茶家的爆品榴莲奶盖茶、酸奶奶盖、皇茶起司奶盖一度是奶盖控们的福音，它家的奶盖比起喜茶来算是超多的了，尝一口奶盖很厚很好吃，淡淡的咸味，不会甜得发腻，质感扎实不像是别的奶盖薄薄的那种！

top3：一点点

奶盖混搭不重样

一点点家有名的就是各种奶盖的搭配。这款冰淇凌红茶本身有点微苦涩口，但冰淇淋又十分甜腻。如果少了不是那份奶盖味就少了一份绵密的奶香味，关键是它家的奶盖味偏甜而且超级浓，那份香浓完全击中少女的心！