青稞是一种非常好的五谷杂粮，还可以做成青稞酒和青稞糕点，相当于藏族人民的主食，那么，青稞是凉性吗？

青稞是凉性吗

青稞是一种凉性的食物

寒凉性的食物可能会助长高血压患者体内的寒症，而青稞就属于这种食物，所以对于高血压患者来讲并不适合吃青稞，同时在生活当中也需要禁忌其它的一种寒凉性食物比如说，黄瓜，西兰花，决明子这些对于高血压患者来讲并不利于健康

青稞的禁忌人群

▸禁忌人群

消化系统不好的人要少吃青稞。

▸适宜人群

一般人皆可食用青稞

青稞的做法

青稞馒头的做法

1.面粉和青稞粉混合，酵母溶于水

2.用水和面粉，成面团

3.常温发酵1个小时

4.排气，分成50克一小剂

5.搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅

6.放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖五分钟揭盖

青稞的产地

青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。