松花粉分为两种，一种是破壁的，一种是未破壁的，二者有一定的区别。那么，松花粉不破壁可以吃吗？松花粉破壁怎么处理？

松花粉不破壁可以吃吗

一般松花粉不破壁能吃，不过效果就不全面了，没有破壁的效果好，破壁松花粉是通过高速气流粉碎技术。有关松花粉的研究揭示：天然松花粉进行破壁处理，可使其中某些营养成分得以充分释放。

松花粉破壁和不破壁的区别

花粉外观为淡黄色细粉末，质体轻扬，极易飞散，手捻有润滑感，具有流体特性，破壁后松花粉物理性状发生改变，流体特性丧失，破壁花粉黏附性很强，据此可以初步判断。不破壁的不是不容易吸收。

松花粉破壁怎么处理

从松花粉破壁前后的显微形态及营养成分分析看，破壁松花粉中总能量、总脂、淀粉含量明显提高。天然松花粉进行破壁处理，可使其中某些营养成分得以充分释放。但天然松花粉经破壁处理后乙醚提取脂等脂类成分明显增加，已知其大多为不饱和脂肪酸，极易氧化，发生变质。故天然花粉破壁处理后必须立即密闭、低温保存，或尽快加工、食用，不宜长时间放置、储存。

破壁松花粉的功效

破壁松花粉和松花粉的作用其实是一样的，只是适用人群不同。

人类生病的原因有二：一是细菌和病毒的感染。可以靠常吃松花粉来增加身体健康，靠自身的免疫力抵抗和预防；二是身体所需的二百余种营养成份少一部分所引起的疾病，吃松花粉可迅速大量地补充身体缺少的营养，对这类疾病当然有很好 的效果。