巧克力可以说是世界上最受欢迎的甜食了，市面上各种口味、造型的巧克力五花八门，让「巧克力控」们为之疯狂。你也喜欢吃巧克力吗?那你肯定有听过几个关于巧克力的迷思，现在就替你破解!

关于巧克力的4个迷思

Q：巧克力上头的%数愈高，就是愈苦的意思?

一般来说，外包装上的%数泛指巧克力中可可的含量，% 数愈高，甜度愈低。

%数代表巧克力中可可的含量，数字愈高味道就愈苦、糖分含量较少。营养师温心璇表示，%数是指巧克力中可可固形物的比例，所谓可可固形物，是指可可脂或可可浆，假设外包装上写70%巧克力，代表可可脂或可可浆占这块巧克力的70%，剩下的30%可能是糖、香草、牛奶等其他成分。

Q：吃巧克力可以减肥?

可可脂%数高的巧克力不一定热量低，要注意外包装的营养标示。

巧克力中的2大热量来源，其中之一为可可脂跟糖。可可脂是脂肪的一种，1公克的脂肪提供人体9大卡热量，而1公克的糖提供4大卡热量。加上巧克力不含膳食纤维，单从人体所需的3大营养素来看，它属于高脂、高热量的食物，无法帮助减肥。购买巧克力前还是要参考外包装的营养成分表，上头会标示巧克力中可可脂的含量，高可可脂表示高热量，减肥靠吃巧克力的话，可能会适得其反。

Q：吃巧克力能舒缓经痛?

酌量摄取巧克力可以缓和心情、舒缓经痛。

从生理学的角度来看，巧克力中有色氨酸(Tryptophan)的成分，可帮助人体合成血清素，只要人体脑内血清素提高，就能稳定情绪，可以让人感到心情快乐、愉悦。若是因为经痛、心情低落，就可以利用巧克力来刺激人体血清素的合成，达到舒缓的效果。

Q：那狗狗和猫咪也可以吃巧克力吗?

巧克力对狗狗跟猫咪是大忌，特别是狗狗千万不能吃。

动物医师许至全表示，狗狗误食巧克力是诊间里常见的中毒原因之一;因为巧克力含有可可碱，这是狗狗跟猫咪体内无法代谢的物质(尤其狗狗是完全无法代谢的)，食用后轻微者会呕吐、腹泻，严重的话会肾上腺素上升，导致心跳加速、心律失常，甚至丧失生命。家中若是有养宠物，建议要让宠物远离巧克力，以免误食。