马上就要过年了，很多家庭提前一个月制作年货，萝卜丸子食材比较素，所以老少皆宜，炸好的萝卜丸子怎么保存不容易坏掉呢？

萝卜丸子是冷藏还是冷冻

如果是两三天就可以吃完的话，建议冷藏。如果几天吃不完就冷冻，这样可以放两个月

用保鲜袋包好扎紧;或用保鲜膜包好,用吹风机将保鲜膜表面吹干,即成真空包装,放入冷冻箱保存.吃时高温加热即可.放入保鲜袋时最好放点原汤.肉丸一定要煮透放凉才好装起来.

萝卜丸子可以冷冻吗

萝卜丸子可以冷冻

我们家就经常冷冻。但时间不要太久，什么东西放久了都会或多或少地变质。所以建议冷冻的时间在2个月以内。如果闻到奇怪的味道就不要吃了

萝卜丸子的做法

俗话说的好：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天为大家推荐一道炸萝卜丸子，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾，而且比萝卜炖牛肉都好吃，喜欢的朋友可以试一试哦！

主料

白萝卜1个

鸡蛋1个

辅料

面粉200克

鸡精3克

五香粉3克

盐少许

油适量

1.将白萝卜洗净去皮切片。

2.将萝卜片再切碎一些放进料理机里，搅碎。

3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

4.挤去多余的水分，加入面粉，打入鸡蛋，加入少许盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

5.然后用手团成球状。

6.热锅凉油，油温6成热，下入丸子中火炸制金黄色即可。

7.控油捞出，美味可口的“萝卜丸子”就即可食用了。

小贴士

1.挤水这步很关键，不能省略，萝卜水分太大。

2.加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉，丸子不成形，就加点面，如果太干，无法攥在一起，就酌情再加点水或者蛋液，总之要灵活调整。

3.炸的时候注意火候，不要炸糊，尽量用中火，也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

食材：

萝卜1个、鸡蛋2个、五花肉1块、大葱少许、面粉适量。

做法：

1、萝卜切碎，五花肉切成小粒，大葱切花，萝卜用开水汆烫，控水放入盆子里，加入切好的五花肉。

2、盆子里放入鸡蛋、葱花、面粉、盐、胡椒粉，顺着一个方向搅匀。如果比较干，不能黏在一起，则可以适量加点水。

3、起锅，倒入适量的油，用勺子把拌好的萝卜泥，制成丸子状，放入锅中炸。

4、炸到表面金黄即可。

小贴士：

1、萝卜容易出水，制作的时候，要用手把水攒干净，再加鸡蛋和。

2、萝卜也可以换成其它的自己喜欢的蔬菜。