酸奶早就享誉世界，1906年，俄国诺贝尔奖金获得者奠克·尼柯夫经过对巴尔干地区居民长寿现象的考察，提出了酸奶能促进长寿的学说，从此使它名声大振。下面5号网小编带大家来看一下酸奶能排除有害重金属？盘点酸奶的隐藏技能。
酸奶能排除有害重金属
有些老年人记忆力减退，爱瞌睡，经常感觉浑身疲乏、腰膝酸软……去骨科看，啥问题没有，一验血发现铅超标，却不知道是哪里不对。大量的铅进入身体，需要医学制剂来清洗血液，小剂量超标的铅怎么办呢？吃什么能把它排出去呢？不用担心，研究发现，多喝酸奶有助减少体内铅的排出。排出血液中的铅，增强抵抗力，当然牛奶也有同样的作用。这主要是因为：酸奶、牛奶特有的乳清蛋白中含有丰富的胱氨酸，它能与体内的铅结合，形成水溶性化合物，经肾脏排出体外，从而降低铅在血液中的浓度。
奶奶对宝宝有哪些好处
① 酸奶是由牛奶发酵而来，所以它基本上保留了牛奶所有的营养成分。酸奶中含量丰富的优质蛋白质和钙质，是宝宝成长必不可少的营养素。
② 有一些酸奶在添加了发酵菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上，还会添加一些如双歧杆菌之类的益生菌。这一类的酸奶，能对宝宝的肠道健康起到一定的调节作用。
酸奶的搭配功效
1. 酸奶 x 黄瓜 - 瘦身美容
因为黄瓜和酸奶都是低热量食物，而且黄瓜本来就是很好的美容减肥的食物，所以和酸奶共食可以达到更好的减肥效果，而且完全不用担心这样的搭配会吃胖。
2 木瓜 x 酸奶 - 减肥丰胸
木瓜是低热量水果，本身纤维就很多，吃了很容易饱腹，很利于美容丰胸减肥，将木瓜榨成木瓜汁拌上酸奶一起吃，美味！
3 红糖 x 酸奶 - 缓解便秘
酸奶中加入红糖搅拌后饮用，可以使场内的环境得到很好的改善，缓解便秘，而且可以帮助体内脂肪燃烧，有利减肥。
4 苹果 x 酸奶 - 有助消化
吃苹果可以减肥，帮助消化等效果，苹果搭配酸奶一起吃，整体味道吃起来很清爽。
5 绿茶 x 酸奶 - 瘦腹抗辐射
把绿茶粉放入酸奶内搅拌均匀饮用，可以很好的排出体内的毒素，同时可可以缓解便秘，防止小肚腩的形成。
6 香蕉 x 酸奶 - 润肠饱腹
香蕉含有丰富的营养，而且热量很低，是很好的减肥水果，同时还含有丰富的膳食纤维素，是很有营养的食物，所以吃少量香蕉就会有很大的饱腹感。
7 红酒 x 酸奶 - 排毒美容
因酸奶中含有丰富的乳酸菌，有通便的作用，而红酒有美容的功效，所以这两种搭配可以很好的治疗便秘，让累计在体内的毒素排出体外。
8 干果 x 酸奶 - 补充营养
酸奶和干果搭配，有利于减肥，治疗便秘，改善动脉硬化等问题。对长时间对着电脑的人们很有帮助！
酸奶怎么选
01 看蛋白质含量
选购酸奶时，要查看包装的食物营养成分表，每100g酸奶的蛋白质含量必须≥2.3g，内容物黏稠或呈冻状，否则不属于真正的酸奶。图为某品牌的酸奶营养成分表，每100g含有蛋白质含量为2.0g，小于2.3g，所以并不属于酸奶。
02 看名称
如果名称含有“饮料”或“饮品”等字样，说明这种所谓的“酸奶”只是一种饮料，而不是真正的酸奶，例如优酸乳乳饮料等。
03 看是否含有乳酸菌
酸奶中不可缺少的两种乳酸菌为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
二者共同将奶中的乳糖分解为乳酸，这也就是酸奶酸味的由来。我们可以通过包装上的配料表查看是否含有这两种益生菌。
