对于心里美萝卜，很多人都说是水果萝卜，直接生吃就好，但是有些人吃不惯生萝卜比较喜欢炒着吃或是煲汤吃。

心里美萝卜能炒着吃吗

可以。

心里美萝卜做法指导：

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

心里美萝卜是生吃好还是熟吃好

萝卜里面含有丰富的维生素，因此一般白萝卜生吃最营养，这样不会破坏维生素，但是胡萝卜就要炒熟了吃，因为里面含有的胡萝卜素只会溶解在油脂里面，从而变成维生素A，可以更好的吸收和消化。

而且大家在炒胡萝卜的时候要放入一些油，搭配肉类一起翻炒，这样营养更全面，吸收更好。而关于白萝卜的吃法很多，比如切成丝凉拌，煲汤等等。

虽然说白萝卜生吃最不会破坏维生素，但是熟吃也有好处，只是功效有点不同，比如生吃萝卜丝可以清热去火、利尿解酒，还可以止咳化痰，而熟吃萝卜可以健胃消食、补气顺气，生津止渴，不过不适宜身体虚弱以及气短的人吃。

心里美萝卜食用方法

糖醋心里美萝卜:将心里美萝卜洗净，削去萝卜皮切成丝，放入糖、苹果醋和少许盐拌均匀即可。

蚝汁心里美萝卜丝：将心里美萝卜洗净，削去萝卜皮切成丝，香菜洗净切成段，把萝卜丝和香菜段放入盆中。将蚝油、醋、芝麻油、糖调成碗汁，倒入拌匀即可食用。

凉拌心里美萝卜：将心里美萝卜洗净，削去萝卜皮切成小块，萝卜放盐腌一会出水，放入白糖。倒入白醋放入芝麻、鸡精，搅拌，淋入香油即可。

心里美萝卜山药羹：将心里美萝卜洗净切丝。山药去皮切小块，放在清水里，大米淘净，将大米、萝卜丝和山药块一起下入锅内，水开后，加入冰糖，小火煮40分钟，山药熟透即可。

红枣心里美萝卜丝汤：将心里美萝卜洗净切丝 ，大枣洗净切片，锅内放少许油，加萝卜丝炒一会， 然后加入足量的汤，大枣，炖30分钟 最后加盐鸡精即可。