裱花嘴是一种锥形的形状，主要是用来挤奶油的，挤出来的奶油非常的好看，各式造型。那么，泡芙用什么裱花嘴？泡芙用多大的裱花嘴？

泡芙用什么裱花嘴

不同的裱花嘴挤出来 纹理都是不一样的，在根据你的手法就可以做出很多不同的花。

如果你是要做泡芙，我建议不用小点点。因为泡芙会膨胀，你建议不用过大的。

如果不是要做曲奇，我建议你用大点点。因为曲奇在打发之后有一点硬，太小操作起来比较困难。

做蛋糕的话，是什么样的花嘴都会用到的，不一定都用小的，看制作的成品需要。

至于品牌都无所谓，主要看裱花嘴的质量，市面上质量比较好的就数立高的质量好，白钢镀锌的，价格稍高，另外裱花嘴主要用着顺手就行，如果买的不是品牌的，没有真假之分。

裱花嘴的形状

1、圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干

2、齿型花嘴：

通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。

花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果，第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。

可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。

3、细齿型花嘴：介绍同上

4、.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个

5、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：效果图如下，通常用来裱花蓝纹

6、叶型花嘴：裱叶子滴！各式不同的叶子效果如下

7、不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用来裱立体花型。

8、各式特殊花嘴：效果如下

9、不规则的齿型花嘴：

10、扁口花嘴/花瓣花嘴

裱花嘴的方法  

1、将奶油放入裱花嘴。

2、轻轻挤压裱花嘴上端。

3、再根据自己的喜好，挤出许多不同的图案