安琪酵母是制作包子或是馒头的发酵材料，一般添加后会面团会发大膨胀，口感松软。那么， 安琪酵母对人体有害吗？安琪酵母有副作用吗？

安琪酵母对人体有害吗

酵母——人类健康的神奇伙伴。酵母与人类的伙伴关系，已经有几千年的历史。 4000多年前，修建金字塔的古埃及人用发酵的面包作为主食，古代中国人用酒曲来酿造美酒，但那时人们并不知道是酵母在发挥作用。17世纪，列文-虎克首次通过显微镜发现了酵母，它的神奇之谜才被逐渐解开！如今，小小的酵母已作为生物工程、基因工程的重要材料，人类的智慧使酵母的价值发挥的淋漓尽致。

酵母是一位杰出的面包师，它将面团发酵，才有了面包等主食。酵母不仅让面包变得松软可口，还提高了面包的风味和营养价值，难怪有人说，酵母赋予了面包的灵魂！酵母是一位卓越的酿酒大师，它在酿酒过程中充当了重要角色。

在酵母的作用下，人类酿造出了美味的葡萄酒、威士忌和中国白酒；在人类遇到能源紧缺的今天，酵母正在将更多糖类物质转化为燃料乙醇，为人类提供更多清洁能源。酵母是天才的美食家。从酵母中汲取的精华——酵母抽提物，被广泛运用于食品和调味品领域，能显着增强食品的醇厚感，赋予无与伦比的美味。酵母是神奇的营养魔术师。它本身富含优质蛋白、氨基酸和维生素，是天然均衡的营养源；酵母将无机微量元素在体内转化成人类最佳的微量元素补充剂，如酵母硒、酵母锌、酵母铬等；酵母将体内的葡聚糖等多糖物质奉献，成为人类理想的免疫调节剂。

安琪酵母有副作用吗

安琪酵母硒是一种生物源有机硒，生物源有机硒的优点就是硒的含量、纯度以及生物利用度高，安全没有毒副作用。  但使用时，还是，尽量少放，无论什么东西过了，总是有害的。

安琪酵母生产企业

安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。