你喜欢吃蘑菇吗？蘑菇是我们常见的食物之一，很多人都爱吃。据了解，每年都有不少的人因为误食了毒蘑菇导致了中毒事件的发生，那么，你知道我们应该怎么去辨别毒蘑菇呢？下面就简单的来教几招。

　　云南现野生蘑菇王引围观

　　你见过八十多里面高的蘑菇吗？据媒体报道，最近云南腾冲出现了一朵野生蘑菇王。据了解，这只野生蘑菇王跟大象的脚一样大，直接有40多里面，高有83.5厘米。这么大的蘑菇引起了不小的轰动，不过网友最为关心的就是蘑菇到底能不能吃。根据专家的表示，这个野生蘑菇王是可以吃的，这是属于可食用的巨大口蘑，完全不用担心中毒事件的发生

　　蘑菇有什么功效

　　1. 免疫力越来越好

　　据了解，蘑菇所含有的一种营养成分可以让身体的免疫力越来越强。免疫力的提高可以帮助我们有效的抵抗各种疾病的入侵。

　　2. 防便秘

　　想要预防便秘的朋友们完全可以都吃点蘑菇。因为蘑菇含有大量的膳食纤维跟木质素，这两种营养素可以让肠内的水分处于平衡的状态，有助于我们远离便秘。

　　3. 降压

　　高血压患者也是可以多吃点蘑菇，据说蘑菇含有一种叫做络氨酸酶的营养，这对于降血压非常的有效果。

　　4. 钙的吸收

　　蘑菇非常适合正在发育的青少年使用，因为它可以促进钙的吸收，帮助有利于骨骼的发展。

　　以上就是食用蘑菇的好处，多吃总是有好处的。不过要记住，野生的蘑菇千万不要去乱采，因为毒蘑菇中毒事件频发发生。不知道怎么去辨别毒蘑菇的人最好是不要去乱采。

　　这么做能辨别毒蘑菇

　　1. 看位置

　　你知道吗？辨别毒蘑菇从产地就可以看出。如果说你摘的蘑菇是生长在潮湿阴暗的地方，那么这种蘑菇80%就是属于毒蘑菇。当然，生长在比较干净的草地或者是松树下的蘑菇则是可以食用的。要记住了，这个辨别方法只能当做参考。

　　2. 看变化

　　一般来说，颜色越漂亮的蘑菇就是越证明有毒，特别的紫色的蘑菇含有的毒性更大。因此蘑菇的颜色比较鲜艳的就不要去摘了。

　　3. 看撕开后的颜色

　　拿出一个蘑菇撕开，如果说撕开之后流出来的分泌物是属于褐色的，那么这种蘑菇绝对是属于毒蘑菇。

　　想要避免食用到毒蘑菇，那么第一招就是不要去乱采了。在野外看到蘑菇最好不要自行去采摘了，特别是自己不认识的，不知道是否有毒性的。还有就是在食用蘑菇之前最好是先小煮一下在去作为食材。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）