对于不会吃虾子的人来说，虾壳带肉一起嚼。不过这种吃法真的可行吗？吃虾壳有什么营养呢？一起来了解一下吧。

虾壳能吃吗

吃虾时，虾壳可以一起，如果是小孩的话要注意安全。

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾壳能不能吃

虾壳当然能吃了，并且虾壳中钙的含量是很高的在钙质的含量方面， 软壳的虾壳钙含量就会比较低近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。

虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用不过有些人是对海鲜过敏的体质就要注意下。你好虾的外壳是可以吃的，虾皮富含丰富的钙。要是白水煮的虾吃不惯的话，可以尝试下，把虾皮炸一下，香酥可口的。如果虾壳能咽的下去，可以吃比如虾米的壳就完全可以吃 , 龙虾壳还是不吃了，疙牙现在有些比较小的鳞虾壳很软应该可以吃的虾壳中含有丰富的磷、锌，是人不可缺少的，所以建议吃壳，但蒸的时候壳不好吃，炸的壳好吃。

虾壳补钙要是炸着吃就可以连头带壳一起吃下虾头还可以做虾头酱可好吃了不过有另外的方法就是把它晒干然后打碎成粉状用作调味料还挺鲜的虾壳里面有大量的钙年纪大了的话，把壳打成粉。蒸个蛋汤上面洒点味道不错哦把虾壳调味裹淀粉炸一下酥酥脆脆比肉还香呢且补钙一般的虾壳也是可以用来裹粥熬的今天晚上特地试了一下熬出来的壳很软粥很鲜味道也很好。

虾壳的营养价值

虾的外壳是可以吃的，虾皮富含丰富的钙。要是白水煮的虾吃不惯的话，可以尝试下，把虾皮炸一下，香酥可口的。 如果虾壳能咽的下去，可以吃，比如虾米的壳就完全可以吃，龙虾壳还是不吃了，疙牙。现在有些比较小的鳞虾，壳很软，应该可以吃的。  虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用。