韭菜一般是春季发芽，这个时候的韭菜比较鲜嫩，用来做馅儿和炒菜吃是最好不过的了。那么，皮皮虾能和韭菜一起吃吗？皮皮虾和韭菜能一起吃吗？

皮皮虾和韭菜能一起吃吗

皮皮虾可以和韭菜一起吃。

韭菜炒皮皮虾的做法

韭菜炒皮皮虾的原料：韭菜、皮皮虾

韭菜炒皮皮虾的配料：辣椒、生姜

韭菜炒皮皮虾的调料：色拉油、料酒、食盐、鸡精

1、皮皮虾洗净。 

2、用剪刀把皮皮虾的头尾都剪掉备用。 

3、韭菜洗净，切成段备用。 

4、油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒爆香。 

5、放入皮皮虾翻炒几下，加入少许料酒继续翻炒。 

6、再加少许清水加盖把皮皮虾烧熟。 

7、皮皮虾烧熟后，放入切好的韭菜，翻炒至韭菜断生。 

8、加入少许食盐和鸡精关火。 

9、起锅装入盘即可。

韭菜的食用价值

韭菜，属百合科多年生草本植物，高20-45cm，具特殊强烈气味。以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

皮皮虾与韭菜一起吃注意事项

虾与韭菜虽然不相克，可以一起吃，但是韭菜却是一种可以滑肠的食材，而且会诱发人类的过敏反应，而虾又是一种容易让人类过敏的海鲜，因此那些肠胃不好和过敏体质的人群，最好不要把虾和韭菜一起吃，以免出现腹痛和腹泻等不良症状。