白蒿是一种野菜，很多人不知道白蒿有什么食用禁忌，今天5号网的小编为你介绍白蒿的食用禁忌，白蒿有什么食用禁忌？

白蒿是什么

白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm。主根单一，狭纺锤形。茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。

白蒿是二年生草本，高50-150cm。主根单一，狭纺锤形。茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。叶互生;叶柄长1-4cm;下部与中部叶宽卵形或宽卵圆表，长4-8cm，宽3-6cm，二至三回羽状全裂，每侧有裂片2-3枚，裂片常再成不规则的则羽状全裂或深裂，小裂片线形或线状披针形，长2-10mm，宽1-2mm，先端钝或渐尖，基部有小型羽状分裂的假托叶;上部叶及苞片叶羽状全裂或一分裂，椭圆状披针形或披针形，无柄。头状花序，多数，半球形或近球形，直径3-6mm，具短梗，基部常有线形的小苞地，在分枝上排成总状或复总状花序，总苞3-4层，外层、中层背面被灰白色微柔毛或近无毛，中肋绿色，边缘狭膜质，内层膜质;花序托半球形，具白色托毛;雄花2(-3)层，20-30朵，花冠檐部具2-4裂齿，花柱线形，先端2叉;两性花多层，80-120朵，花冠管状，花药上端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端叉形，叉端截形，有睫毛。瘦果长圆形。花、果期6-10月。

白蒿有什么食用禁忌

适宜人群

肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。

脾胃虚寒者慎服。

经期女性能吃吗

经期禁用，经期忌寒，本品性凉，不宜服用。

白蒿副作用

如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。

主治药效

含一种倍半萜烯类白蒿宁，地上部分又含白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。 干植物含生物碱0.12～0.2%、焦性儿茶酚糅质0.499%、黄酮类0.831%、内酯类，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、异槲皮甙。

儿童能吃白蒿吗

本品性寒，建议在医生指导下使用。

白蒿怎么吃

在清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，出门踏青的的功夫，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是用作包子、团子馅;二是掺进玉米面蒸窝头。还可以清拌豆腐，也可以单独蒸熟了吃。

闲来无事去了一趟野外采了不少的白蒿嫩苗，回家来就做了几道关于白蒿的菜品。今天先把白蒿团子介绍给大家：

1、主料：白蒿嫩苗200克

2、辅料：玉米面50克

3、调料：蒜泥15克、味达美酱油20克、香油适量

制作方法：

1、先把白蒿嫩苗择干洗净，沥干水分。

2、把沥干水分的白蒿放在盘中加入玉米面，抖拌均匀。

3、把沾匀玉米面的白蒿放入蒸锅，用大火蒸约5分钟即可出锅。

4、把蒸好的白蒿稍微凉一下，用干净的手把它一个一个攥成小丸子形状即可!

5、把捣好的大蒜泥加入酱油和香油调和均匀即可。

6、就是你吃的时候一定要沾蒜泥了，如果不喜欢蒜泥的话，您也可以选择其它酱料来蘸着吃，比如昨天我做的烧烤料味道也很不错的!

美食小贴士：记住蒸白蒿的时间一定不要太长，火一定要用急火来蒸，这样蒸出来的白蒿才能保证鲜嫩!在一个就是团丸子的时候记得手稍微湿一点，这样团出的丸子才会更加有型!