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生活中苦菊是凉拌常用菜,芹菜也是很多人的最爱。不过芹菜在凉拌时一般需要焯水,当然最好的是西芹。那么,苦菊能和芹菜一起吃吗?
苦菊凉拌芹菜时,芹菜最好焯水,当然最好是西芹。
别名:苦菜、苦苣、狗牙生菜
禁忌人群:脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。
适宜人群:一般人群均可食用。
相克
苦菊+葱:影响营养素的吸收
宜搭
苦菊+海蜇皮:情感降压预防动脉硬化
苦菊+花生:清热解毒凉血止血
【芹菜+鸡肉】容易伤元气。
【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。
【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。
【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。
【芹菜+菊花】容易引起呕吐。
因为芹菜有降血压作用,所以血压低的人在食用时要谨慎。
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