土豆还有丰富的淀粉，日常大家也吃的比较多，例如炒土豆片、土豆丝等，吃多了也不会觉得腻。那么，香椿能和土豆一起吃吗？香椿和土豆能一起吃吗？

香椿能和土豆一起吃吗

香椿可以和土豆一起吃。

香椿炒土豆

原料：香椿、土豆、朝天椒、姜、盐、

做法：

1、香椿洗净，剪掉根部，过开水焯烫变色，马上捞出冲凉，挤干多余的水份，切碎

2、土豆去皮洗净，切薄薄的片，然后用清水冲洗两遍，去掉表面的淀粉;朝天椒洗净切小段;姜切末

3、锅烧热，倒油，放姜末和朝天椒煸香，接着放入土豆片大火快速翻炒，加盐和一点点生抽调味，炒至土豆片透明的样子，加入香椿碎一起炒匀即可。

香椿土豆片

做法：

1、香椿洗净，剪掉根部，过开水焯烫变色，马上捞出冲凉，挤干多余的水份，切碎。

2、土豆去皮洗净，切薄薄的片，然后用清水冲洗两遍，去掉表面的淀粉；朝天椒洗净切小段；姜切末。

3、锅烧热，倒油，放姜末和朝天椒煸香，接着放入土豆片大火快速翻炒，加盐和一点点生抽调味，炒至土豆片透明的样子，加入香椿碎一起炒匀即可。

小贴士：

1、香椿焯水不用久，几秒即可，只要完全变色后就捞出过凉水。

2、土豆切的薄一些，容易熟，炒的时候火大点动作要快，断生就好了，炒太久的话土豆会变得面面的，倒也不难吃，如果喜欢面面的口感就久一点。

土豆相克食物

土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

土豆与西红柿相克：土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

柿子与土豆相克：吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难以消化,又不易排出。

石榴与土豆相克：同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

忌食发芽土豆：土豆(马铃薯)如贮藏不当会发芽或部分表皮变成黑绿色,有人认为不烂,去掉芽子削去皮仍可以吃,这是不对的。因为发芽马铃薯含有毒素龙葵素,吃后可中毒。发芽马铃薯中毒后半小时至3小时即可使患者有咽喉抓痒及烧灼感,或上腹部有烧灼感及疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈吐泻,可导致脱水,血压下降,非常危险。马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光照射的场所,以防生芽。

土豆搭配食物

土豆的最佳搭配食物，土豆食物相宜列表

黄瓜+土豆：土豆有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效,富含淀粉及纤维素,是较好的淀粉食物。黄瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪。

豆角+土豆：豆角的营养成分能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。

牛肉+土豆：牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。