很多地方都喜欢吃蒸构树花儿，但是很多人不知道蒸构树花儿有什么功效，今天5号网的小编为你们介绍蒸构树花儿的功效，蒸构树花儿有什么功效？

构树介绍

构树(学名Broussonetia papyrifera)别名褚桃等，为落叶乔木，高10 - 20m;树皮暗灰色;小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形;树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。

蒸构树花儿的功效

蒸构树花儿是菜肴名称，是一道美食。

曾在饭店吃过这个菜，在菜市场买菜时，看到有卖构树花的，就买了些回家。长得有点像桑葚，当时也不知道它的名子是什么，还是回家在网上查到叫构树花的。在我们老家这样的树叫褚桃树。构树花蒸出来的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，很诱人哈!构树花的果实像红灯笼哦!

蒸构树花儿的做法

蒸构树花的原料构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。

1、把构树花洗净，控净水分。

2、撒上适量(以自己喜好为准，可多可少)的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉。

3、放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可。

4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣，还可以加点辣椒油。构树的雄花富含β-胡萝卜素，维生素C，粗脂肪，总碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多种营养成份。