白花菜是一种不怎么常见的菜，很多人不知道白花菜是什么，有什么功效，今天5号网的小编为你们介绍白花菜有什么功效？白花菜的功效是什么？

白花菜是什么

白花菜(Cleome gynandra L.)一年生直立分枝草本。无刺。叶为3-7小叶的掌状复叶，边缘有细锯齿或有腺纤毛;叶柄长2-7厘米;无托叶。总状花序长15-30厘米，花苞片由3枚小叶组成;花梗长约1.5厘米;萼片被腺毛;花瓣白色，少有淡黄色或淡紫色，有爪;花盘圆锥状;雄蕊伸出花冠外。果圆柱形;长3-8厘米。种子近扁球形，黑褐色。不具假种皮。

花期与果期约在7-10月。广域分布种，在中国自海南岛直分布到北京附近，从云南直到台湾，可能原产古热带，现在全球热带与亚热带都有。是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物亚洲、非洲少数地区偶有栽培以供蔬食，亦可腌食。种子碾粉功似芥末，供药用。全草入药，味苦辛微毒。

白花菜有什么功效

【性状】性状鉴别 茎多分枝，密被粘性腺毛。掌状复叶互生，小叶5，倒卵形或菱状倒卵形，全缘或有细齿;具长叶柄。总状花序顶生;萼片4，花瓣4，倒卵形，有爪;雄蕊6，雌蕊子房有长柄。蒴果长角状。有恶臭气。

【化学成份】含辛味挥发油，与大蒜油、芥子油相似。

【药理作用】叶有抗刺激作用。

【性味】辛;甘;平

【归经】肝;脾经

【功能主治】祛风除湿;清热解毒。主风湿痹痛;跌打损伤;淋浊;白带;疟疾;痢疾;痔疮;蛇虫咬伤

【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：适量，煎水洗或捣敷。

【注意】汪颖《食物本草》：多食动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。

【各家论述】

《食物本草》：下气。

《纲目》：煎水洗痔;捣烂敷风湿痹痛;擂酒饮，止疟。

《生草药性备要》：治跌打，理蛇咬伤。

《中国药植图鉴》：止下痢。

白花菜怎么吃

上汤白花菜

白花菜500克，皮蛋1个，生姜5片，油，盐适量做法

白花菜摘去老的柄和叶子，皮蛋煮熟

白花菜清洗干净，皮蛋切小块，生姜切片

锅里放进4碗水(高汤)煮开，放进白花菜，放一点油，大火煮至变青绿

加进皮蛋和姜片，打开锅盖中火煮10分钟，放盐、鸡精调味就可以啦