黄瓜味道清甜，口感脆爽，受到很多人的喜爱。今天5号网小编要为大家介绍的就是大家经常忽略掉的黄瓜籽，黄瓜籽什么人不能吃?黄瓜籽的功效与作用有哪些?

黄瓜籽的营养价值

黄瓜籽含有多种游离氨基酸(其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效)和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素A、B、C、D(在动物实验中，胡萝卜素C有抗肿瘤作用)及其他对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。其性味甘、凉、无毒。归脾、胃、大肠经。

黄瓜籽的功效与作用

黄瓜籽的功效现在广泛地应用到人的身上，主要的不是来接骨，而是作为保健品经常吃。我觉得首先是补钙特别好，现在很多人把它当做保健食品，每日吃一点，时间长了真的很有特效。我看有些人吃这东西也尝试地吃了一段时间，别说，发现手脚指甲变得那么的硬，头发也硬，骨头硬不硬没法知道，我想应该也硬吧，去医院做个检查就知道了。黄瓜籽的功效很多，除了补钙接骨壮骨最为明显外，对手脚麻木、腰酸背痛、抽筋、乏力、风湿、关节炎、肩肘炎、颈椎病、腰椎病、骨股头坏死等疾病有很好的康复作用。其中钙磷比例适宜，与人体骨骼和牙齿中的钙磷比例一致，能有效促进钙的吸收利用，对骨骼生长及骨密度增加非常有益，是人们理想的健康食品，益长期食用。

黄瓜籽的吃法

蜂蜜蒸黄瓜籽

做法：将黄瓜籽用瓦盆焙干去皮研成细末，与蜂蜜，猪板油，冰糖放在一起锅症1小时，捞出板油肉筋后，装入瓶中即可，每天早晚用温水冲服一小勺即可。

功效：治疗哮喘，止咳化痰。

冲服黄瓜籽粉

做法：可以在喝牛奶，豆浆，或者开水时，掺入一小勺黄瓜籽粉冲服，可以适量加入蜂蜜，红糖等。

功效：早餐食用利于吸收，晚餐后食用有助睡眠，清凉败火，促进钙的吸收。

黄瓜籽粉粥

做法：小米煮粥，待粥快熟之时，在粥中放入适量黄瓜籽粉，混匀后煮10分钟左右。即可出锅。

功效：消食开胃，清香消暑。祛痰止咳，补钙强身。