柿饼很有名的小吃吧,很多人都应该吃过,不过狮子和很多食物相克,那么牛奶是否可以和柿饼一起吃呢?一起吃好吗?下面我们来一起介绍下吧!

柿饼和牛奶能一起吃吗

牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质,降低蛋白质的营养价值,且刺激胃肠,引起不适,出现肚子痛、呕吐、恶心等症状.

除此之外,水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子、野梨,干果中的山核桃,饮料中的茶叶,蔬菜中的芋子、芋杆等都属于鞣酸含量高的食材.饮用牛奶时需注意不要混食.

柿饼的功效作用

1,柿饼性味:生柿甘涩、凉、无毒;干柿(柿饼)甘、温、无毒.

2,柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能. 入脾、肺、大肠.润心肺,止咳化痰,清热解渴,健脾涩肠.

3,柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;4,柿饼表面附着一层柿霜,洁白似面,可治咽炎、口疮.

5,柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效.用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品.柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等.

6,柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

自制柿饼的做法

1、买柿子要这种圆且尖尖的柿子,要硬的.

2、用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了,否则容易坏.把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地放晾晒就可以了.

3、约七、八天后柿子表面干枯用手轻轻压成饼状,不要用力过大,以免挤破,继续晾晒.(如果自己吃再晒一星期就可以啦.这时可以每2天捏一捏,形状更好看一些.)(如果喜欢干一点的还可以多晒些日子的,当然也更好吃啦!如果你不是急性子的话!)

小贴士

1.晾晒可以在阳台或院子里都可以的,只是在室外到晚上要盖起来或者收到室内,免得被露水打湿,秋天雨水少但露水重.

2.可能有人说:买来的柿饼上面.都有一层白白的东西啊!哈哈,那是晒完柿饼后,通过密封等工序由柿饼自身反出的霜,又叫出霜.如果想出霜的话至少要个把月呢,时间长不说温度环境什么的要求也高,相对来说太麻烦了.

3.我写这个菜谱也是根据我个人的有限经验写的,如果有什么不对或者问题可以@我,谢谢大家的支持,希望大家喜欢哦!