菜苔其实也有事蔬菜,很美味的食物,营养价值也高,红菜苔也是其中一种,那么孕妇是否可以吃红菜苔呢?孕妇吃红菜苔的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

孕妇可以吃红菜苔吗

孕妇可以吃红菜苔.

红菜苔富含维生素以及多种微量元素,对于孕妇以及胎儿发育来说非常有好处.红菜苔不仅有丰富的营养价值,而且口感也非常好,因此受到许多人的喜爱.常吃红菜苔对提高抵抗力、维持人体组织、促进细胞新城代谢等有良好的作用.孕妇怀孕期间,应该多吃一些富含维生素C的蔬菜水果,这样能增强人体的抵抗力和免疫力,有利于胎儿发育.

孕妇吃红菜苔有哪些好处?

专家指出孕妇可以适量吃红菜苔,而且还有以下2种好处:

1. 增强抵抗力

专家建议怀宝宝的妈妈们,要多吃富含高维生素C疏菜,这有助于增强人体的抵抗力和免疫力.红菜苔里面含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸,丙种维生素比大白菜、小白菜都要高,是富含高维生素C的水果.因此红菜苔特别适合孕妇吃,有助于促进胎儿的生长发育.

2. 补肝明目

西方营养学认为,红菜苔中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入人体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用.

温馨提醒:红菜苔应在盐水中浸泡半小时后在食用

红菜苔怎么挑

宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩.

保存方法:

1-3个月由于花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花.金银花自古被誉为清热解毒的良药.它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪.金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显着.晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏,只要把温度降到20摄氏度即可. 如果放在常温的露天下很容易生虫发霉.所以如果是堆积着(里面的温度会很高)的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳