近些天疯传张一山挑战鲱鱼罐头，隔着屏幕都能感觉到一股臭味，这是瑞典的传统美食，但是对于我们来说吃这个的都是勇士。鲱鱼罐头为什么这么臭？鲱鱼罐头有多臭？

鲱鱼罐头好吃吗

鲱鱼罐头是最臭的食物，没有之一。鉴定完毕

今天小编要向大家隆重推荐一款冲出本国、走向世界的终极黑暗料理——瑞典鲱鱼罐头!

这款罐头号称世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴莲在它面前就是战五渣。

它不像臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。

它也不像崂山白花蛇草水，闻起来没有味道，喝下去之后反胃……

瑞典鲱鱼罐头的臭，是表里如一的。

如果你找人代购，卖家在发货之前，会包上好几层的塑料袋。在你一层一层地拆开这些塑料袋的过程中，味道已经慢慢地散发出来了：瞬间觉得来到了菜场鱼滩头，腥味隔着铁罐往外冒，里面大概躺着一条千年鱼粽子等着我打开，让它出来祸害人间!

为什么呢?

瑞典鲱鱼罐头的制作过程是这样的：制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

这味道强大到可以引来苍蝇……

张一山挑战鲱鱼罐头

隔着屏幕都能感受到溢出来的臭气[生病]，但张一山不仅开罐还大口大口的吃，最后还喝汤！“这算个屁”可以，这很余罪[好棒]鬼知道他经历了什么！

哈哈哈！

鲱鱼罐头有多臭

以下是直播心得，其臭味惨绝人寰，请不要轻易尝试

1分钟后：没有想象中那么臭，老妈的评论是：跟臭豆腐差不多……。但是，臭味的持久是没变的。我吃了指甲盖大小那么一块，唔……现在浑身还是臭的……

2分钟后：我擦我擦我擦！后阳台开了窗，但是门没关，现在味道已经扩散到前阳台了，而且越来越浓，这……它后劲这么大？！

5分钟后：母上大人很体贴的盖了个盖子，并关上了阳台的门，略好点了。刚刚?开盖的时候，罐头略鼓，吱吱的喷汁……喷起30多厘米高……幸好我提前准备了围裙……但我手贱，用手捂的……现在键盘上有一股……屎的味道……（我！冲！过！手！）?

15分钟后：母上觉得生鱼肉的外观恶心，在我的劝阻（？）下吃了大约1立方厘米的鱼肉，满脸不甘的关上卧室门品味去了。刚才被鲱鱼罐头汁液喷到的手指部位在隐隐作痛，不知道是臭的还是那汁液太咸湿（！）……

20分钟后：微博直播中，应要求给罐头拍照。一开盖那个清爽的屎味冲击而来。@moogee老湿我知道当初你被顶出去的感觉了！@喵大师，你要的牌子。主要看黄色的品名就好，这个特产牌子很多。强烈推荐鼓了再开。

32分钟后：母上大人刚刚进屋问我：“你把它弄进屋里来了？！”唔……后阳台的门其实不算透风，臭味的冲击力太强……我把后阳台窗户大开了，不知道等下情况如何。

40分钟后：现在已经分不清我鼻腔里的味道重一些还是房间里的味道重一些了……就这样吧，反正……那是鱼，不是屎……

55分钟后：被汁液喷到的手指上已经没有太大的腥味了，基本上是纯纯的……臭味……现在基本能理解，为什么说……开一罐鼓的鲱鱼罐头，要么准备塑料膜防止它喷你一身，要么准备一件你不打算要的衣服……

65分钟后：去厨房闻了一下，厨房算是毁了……这还是窗户大开……满屋没有一个地方有臭之外的味道。被汁液喷到的橱柜表面，一股淡淡的忧桑的臭味滚滚而来，预计只能靠时间来洗刷掉了……

75分钟后：我十分确信……我睡衣上淡淡的臭味绝对不是我原生的体味……唔……睡前不宜多吃……

145分钟后：睡前最后一次体验，在距离紧闭的厨房门约3米处闻到了炸臭豆腐摊近旁的味道，厨房里的气氛非常诡异，嗯，你没看错，是气氛……明天晚上给大家汇报煎鲱鱼的情况，预计厨房会被母上大人通气一整天，不知道效力能保留多少……

屁都没有鲱鱼罐头臭！（资料来源我就是不愿意说……）

瑞士人为什么喜欢吃鲱鱼罐头

和当地极端的自然条件有关。

看过一些资料，讲爱斯基摩人的饮食习惯，可能由于缺少木材，生火太浪费，所以他们会吃生食，会把鸟类杀死之后放在一只掏空内脏的海豹尸体里埋起来，等发酵之后再吃。等开春他们拿出那只烂海豹刨腹取出那些潮乎乎的鸟时，隔着屏幕我都能闻到一股臭味。瑞典北部和格陵兰差不多，估计是一个道理吧。现在虽然经济发达了，但是这种原始的饮食习惯却依旧保留下来。

最重要的是，谁让你们这些好奇宝宝也跟着吃的！

当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。

别怪我没发警告，这鱼上述吃法勉强能入口，开罐直接吃的话会有一种在吃翔的错觉