有些东西买贵了都觉得还好，但就是怕买到了假的，像蜂王浆就是一种价值昂贵的保健品，怎么分辨买到的蜂王浆是真的还是假的？什么样的蜂王浆才是最正宗的呢？

怎么辨别蜂王浆真假

1.蜂王浆一般的颜色一般是乳白色或是淡黄色，颜色均匀一直，有一点光泽，蜂王浆里没有其他的杂质。

2.蜂王浆的味道很清新，不会有其它异味的现象

3.蜂王浆的口感并不怎么样，蜂王浆入口后有酸、涩、辛、辣味，入口有细腻之感。要是买到蜂王浆有苦味、蜜味、牛奶味或闻起来有酒味、很浓的酸味，这就说明这蜂王浆要不参假，要不就变质了。

什么样的蜂王浆才是正宗的

蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳、王浆等，是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质，纯正蜂王浆呈乳白色或淡黄色，冷冻情况下呈固体状，而味道则酸、辣、辛、涩，含有人体所需的几乎所有营养物质，包括多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素和乙酰胆碱等营养成分，对身体有很强的滋补作用。

优质蜂王浆从生产到出售的各个环节都要严格注意，首先蜜源环境要优越，优质蜂王浆的厂家蜂场基地一般在较为偏僻的地方，远离城市污染，附近的蜜源植物非常丰富，蜜蜂在这样的环境下分泌的王浆质量更好。同时蜂王浆质量与蜜蜂也有密切关联，强壮的小蜜蜂才能分泌出营养物质丰富的蜂王浆，采用48小时取浆法，让小蜜蜂充分的休息，这样分泌出来的蜂王浆王浆酸更丰富。

此外，温度是影响蜂王浆质量的重要因素，养蜂基地内最好放有冰柜，在取浆两小时后以内将蜂王浆放入冰柜中保存，这样可以减少蜂王浆的营养成分流失，运输过程中也最好冷链运输，保证蜂王浆质量不受影响。因此，田野牧蜂建议大家在挑选蜂王浆时，看一下商家的养蜂基地和质量认证信息，对于选到优质蜂王浆更有帮助。

蜂王浆假的什么样子

其实，蜂王浆因为它独有的酸辣辛涩的味道，不容易被仿造出来，目前还没有大规模流入市场，但是出现许多过滤王浆。这种王浆也是真的蜂王浆，不过营养价值大打折扣，价格也相对便宜。

了解蜂王浆的人都知道，蜂王浆中含有癸烯酸，这种物质在自然界唯独蜂王浆中具有，又被称为王浆酸。王浆酸被国际作为衡量蜂王浆质量以及辨别蜂王浆真假的重要指标，在我国蜂王浆国家标准中，王浆酸含量必须在1.4%以上，如果王浆酸达不到1.4%，这个蜂王浆的质量应该不高。田野牧蜂的蜂王浆经检测机构认证王浆酸含量都维持在2.0%左右，大大超过了规定标准。

市面上有许多蜂王浆制品，如蜂王浆口服液、蜂王浆含片等，这些制品提取的是蜂王浆的核心营养成分，被过滤掉的部分就是过滤王浆了，它的营养物质含量已经不多了。就可能会导致被不法商贩拿来利用，伪装成纯正王浆售卖，使无辜消费者受到欺骗和经济损失。

所以消费者在购买蜂王浆时，一定要仔细辨别蜂王浆，避免买到过滤王浆和劣质王浆，如果不放心，可以选择权威认证的品牌商家购买，质量上可以放心。

蜂王浆如何作假

但是这并不表明蜂王浆都是优质的，因为市场中还存在一些劣质蜂王浆和过滤王浆。要知道蜂王浆中含有一种特殊的物质——王浆酸，它是一种不饱和脂肪酸，目前仅在蜂王浆中发现，对身体有着很好的滋补效果。很多商贩会事先过滤掉蜂王浆中的王浆酸，虽然不可能全部过滤掉，但是遗留的并不多，这样的蜂王浆滋养身体的效果并不大。

还有一种就是没有注意好保存，导致蜂王浆中的营养物质流失，有些甚至腐败变质了，这样的蜂王浆经过处理会重新被冷冻销售，对身体的滋养效果也不大。由此提醒大家一定要注意蜂王浆的品质，避免购买了以上蜂王浆。