正在减肥的女性朋友们，在吃肉方面一定要慎重，选择低脂低热的肉类才是王道，不然你减肥白减了！下面一起来看看哪些是低脂低热的肉类！
低脂食物
1.水晶鸡
材料：一整只光鸡（约900克，去毛、去内脏），少许盐，纯正花生油20克。
做法：先将整只鸡洗净，放在篮子里沥干水分，后把鸡放在蒸盘里用盐均勻搽胸腔1和鸡皮，再搽上纯正花生油，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘.
放进蒸锅里中火蒸10分钟后把鸡翻身再蒸8分钟，取出整只熟鸡斩件，整齐地摆放在.
碟子里，鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤，将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。，功效：低脂低热，还能温中补脾、益气养血、补肾益精。
2.海带鸭肉冬瓜汤
材料：鸭肉、熟海带、冬瓜适觉，萎片2-3片、花椒少许，糖适fl，盐少许。
做法：先将鸭肉切成小块，放人热锅中干煎至鸭肉出油，随后放入姜片，花椒翻炒，，加人热水，等开锅后转为小火慢炖；将去皮的冬瓜和海带切成小片，等鸭肉基本煮熟后放人，之后用盐和糖调味；煮至冬瓜变软后即可。
功效：鸭肉能够清热解毒.、滋阴补肺，对治疗便秘有一定功效；海带中的褐藻酸能阻碍肠道对有害物质的吸收，并且可以帮助肠道将有害物质排出体外；冬瓜可以排出体内多余的水分。
3.萝卜汤
材料：鹅肉500克，萝卜250克，姜片、精盐、味精、麻油适量。！
做法：鹅肉、萝卜洗净切块，放人砂锅，加水500毫升，烧开后，放人姜片和精盐，用小火炖烂，放人味精、麻油即可。分2次趁热吃鹅肉和萝卜，喝汤。
功效：营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利，具有益气补虚、和胃止渴的作用，特别适合口渴乏力、气短食欲不振者。14.火鸡三明治材料：法棍面包1根，熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒适量，做法：法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片；生菜洗净，西红柿洗净切片；在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒，最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
功效；益于补血，有效控制热量，轻松减重。
5.苦瓜鲈鱼煲
材料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克，高汤2碗，油、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量，蛋清〗只，香油少许。
做法：将苦瓜和胡萝卜都切成片；鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟；起油锅，倒人苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用；锅内注人2碗髙汤，加人适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒人苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒人生粉水勾芡，淋人少许香油便可。
功效：苦瓜中含有高能清脂素，即苦瓜素（RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%?60%0鱼肉在肉类中，所含脂肪量相对较低，想减肥的女人可多吃D6.盐水虾材料:新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，萎2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
低热肉类
1.鸡肉
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂肪、低热fi的特点，肉质也更爽口香嫩，采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
2.鸭肉
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多，能有效增加饱腹感。而且，鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸s明显比猪肉、羊肉少，且有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油和猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用’对防治心to血管疾病有益。中医认为鸭肉性寒，有养胃'消水肿的功效。由此可见，鸭肉是女人必不可缺的瘦身白肉。
3.鹅肉
在所有的肉类中，鹅肉是全价蛋白质（也称完全蛋白质，是指含有全部必需親基酸的蛋白质、营养价值最高的蛋S质）、优质蛋白质。而且，鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含最低，同时富含人体必需的多种氣基酸以及多种维生素、微量元素、矿物质'烟酸和糖。因此，营养丰富、脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量髙的鹅肉成为女人心目中最理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康瘦身食品。
4.火鸡肉
近年来，原产自美洲的火鸡在中国大受欢迎，因为火鸡肉在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低、胆固醇低，并含有丰富的铁、锌、憐、钾及B族维生素。而且，火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加。此外，火鸡肉富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。因此，女人多吃火鸡肉，不仅能有效控制热量，轻松减重，还有益于补血，养护丨生理期、妊娠期健康。
5.鱼肉
鱼肉可提供大.量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白质的最佳选择。
同时，鱼肉中的胆固醇、脂肪含量很低，在摄人优质蛋白质的同时不会带人更多的胆固醇。I鱼肉还含有叶酸、维生素b2、维生素b,2等多种维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等功效，对治疗各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。此外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，更容易消化吸收。因此，鱼肉是极富营养的瘦身食品。
6.虾
虾和鱼肉、禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。奸中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛横酸，奸还含有丰富的钾碘镁磷等微量元素和维生素A等成分此外，虾中含有20%的蛋由质，是蛋白质含?很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。
