茄子很好的下饭菜，特别是到了夏天，茄子更加的泛滥，那有时候我们喜欢喝点啤酒，吃茄子喝啤酒会不会不好，小编我们一起来看看，啤酒也能喝茄子一起吃，下面要注意茄子也是凉性的。

吃茄子能喝啤酒？

能喝，茄子是常见的，平时吃能消肿止痛，降低胆固醇，可是茄子是寒性，记得脾胃太虚不要吃切又和冰啤酒。

不能和啤酒一起吃的食物

第一：胡萝卜

胡萝卜是一种很常见的蔬菜，具有很高的营养价值，但是经过营养学家的研究发现，如果在喝啤酒的时候吃胡萝卜的话，是对身体健康很不利的，因为在胡萝卜之中含有丰富的胡萝卜素，如果搭配酒精一起进入体内的话，就有可能引起肝脏中毒，严重的可能会导致肝病，因此人们在喝酒的时候切记不要用胡萝卜当作下酒菜。

第二：烧烤

很多人认为烧烤与啤酒是绝配，然而这种做法是对身体健康很不利的，在烧烤的过程中，不仅会将食物之中的蛋白质等大量流失，而且众所周知，烧烤的做法会产生很多的致癌物质。在饮酒过程中，烧烤中的的物质与酒精结合，酒精作为一种有机溶剂，能够让人提血管扩张，这就是为什么很多人在饮酒后面红耳赤，血管扩张，并且溶解消化道内的粘液蛋白，就很容易让人体将致癌物质吸收进体内，从而威胁人体健康，除此之外，酒精能够大大降低人体肝脏的解毒功能，从而使致癌物质有机可乘，降低人体免疫力，加强致癌物质的活性，更容易引起癌症。

第三：凉粉凉皮

凉粉凉皮是中国一种特色小吃，我们都知道它的味道十分丰富，然后大多数人不知道的是，凉粉凉皮这类食物在加工的过程中会加入适量的白矾，这种物质会减慢肠胃蠕动作用，并且会延长酒精在肠胃内的停留时间，因此增加人体对于酒精的吸收，同时还会加剧酒精对肠胃的刺激作用，人更容易喝醉，并且威胁健康。

第四：熏腊食物

这类食物，以腊肉与香肠为代表，由于独特的制作方法，食物中含有大量的色素与亚硝胺，喝啤酒时如果吃了这类食物，就会与酒精发生反应，不仅仅伤害人体肝脏，而且会损害口腔与肠胃粘膜，还可能诱发癌症等疾病。

食用茄子的好处：

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

防紫癜与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。

茄子饮食禁忌：

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4、茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。