当年级越来越大之后便会容易出现容易忘记事情的情况，记忆力也越来越差，其实年轻人也会有这样的情况，当经常出现这类情况的时候，你可能要考虑你是否有大脑老化的现象，那么以下的十大类别食物便可以帮助你活脑，让你的大脑永远保持在20岁。

让大脑变年轻的吃法

市面上众多饮食都犯了一个谬误，他们只规定一种吃法，好像那种吃法人人都适用。我们可不这么想。每个人都是独立个体，对我有用的不一定对你有效。印度古老健康体系阿育吠陀的饮食法就很注重个体差异，现在很多营养学家却不重视这一点。

待会要介绍的不能算是饮食，应该说是吃的方法。很多人无法持之以恒就是因为饮食法太困难、太痛苦或太严苛，就算是自愿实施饮食法，最后也会受不了严苛标准。伏尔泰就曾说过：「追求完美反而坏事。」

建议你先从「百分之五十一方案」开始，也就是：只要健康饮食超过一半，持续往更健康的方向前进就好。久而久之，试着把健康饮食调整到七、八成以上。不要想百分百按照健康饮食法，偶尔也放一天假大饱口福吧。

该吃营养补给品吗？

介绍饮食方法之前，先想想你的饮食是否足够，还是你需要吃营养补充品。美国一半的成人每天都吃维他命，然而很多医生却认为只是吃心安。知名医学期刊刚登出一篇研究，证实医生的看法。一群医生在同一期期刊投稿社论，标题直白地写着：「够了，别再浪费钱买维他命和矿物质。」

该研究追踪六十五岁以上的男性医师，发现每天吃维他命的人和每天吃安慰剂的人相比，老化引发的认知衰退程度并无二致。不过作者提醒，本实验的受试者（全部都是医师）「可能平常已经摄取充足营养，所以无法测出补充品效力。」又说：「建议未来可以找其他群体实验，例如营养不足的人，以判断每日摄取多种维他命是否有助於维持认知功能。」

研究评论也指出，他们给医师吃的维他命（银宝善存）是最基本的低剂量维他命，原本就没有增进认知功能的效用。

同一份研究早期发表的结果则显示，每天摄取维他命能降低癌症和白内障机率，其他研究也显示营养补充品对记忆力有正向影响。例如具忧郁倾向的中老年男性吃维他命B12和叶酸能改善认知功能，出现早期认知退化的老年人吃维他命B能减缓大脑萎缩速度。最近研究才发现有一种结合绿茶、蓝莓萃取物、维他命D和胺基酸的抗氧化补充品，可以加快中老年人大脑处理资讯的速度。以上只是自然疗法正向效果的冰山一角。

我们认为最好的作法还是靠饮食摄取所需营养，你可以从下列饮食方法开始做起。不过读过大量研究之后，我们也觉得如果在正确时机聪明采取优质自然疗法，营养补充品还是有其功用。虽然补充品无法补救不良饮食习惯，不过我们还是列出一部份经科学证实的营养补充品供你参考，尽量教你如何从饮食摄取这些营养素。

十大活脑营养大全