生活中离不开饮食，但因为很多人的饮食安全知识不够。因此，常常出现食物中毒事件。下面教你怎么来预防食物中毒。

　　秦皇岛海虹中毒

　　在秦皇岛市第一医院，工作人员介绍：从前天晚上开始，医院共接治食物中毒病人五例，现通过治疗，症状已经好转。据了解，五位病人都说身体不适前曾食用过海虹，目前，院方已将情况上报给疾控中心，等待进一步取样检测。

　　29名学生吃食堂售过期方便面中毒

　　4月29日记者获悉，就3月16日成县二中29名学生食用过期方便面后出现恶心、呕吐等疑似食物中毒症状被送医事件，成县县委宣传部向媒体通报了这起事件的调查处理结果，通报称成县二中食堂附设食杂店为学生提供超过保质期食品是事故诱发的主因，被处以10万元罚款，责令学校食堂给予刷卡食用超保质期方便面的学生支付价款10倍的赔偿金，成县纪检监察部门对成县二中校长佘应军、食品安全员校总务主任邓剑锋、成县小川镇食药监所所长蹇超给予行政警告处分。成县县委、县政府还就此事对县教育局、小川镇及食药监局予以全县通报批评。

　　如何预防食物中毒

　　1.彻底的把手洗干净。煮食前后、处理未经烹调食材的前后、嘘嘘便便后、为小朋友更换尿片之后、触摸宠物之后等等，只要你要接触食物，一定要先洗手！

　　2.买食材时，看清保质期再下手。生鲜类的要用保鲜袋装好，生鲜和冷冻食材可以选择在最后才购买。

　　3.切生的、熟的食物一定要分开不同的刀和砧板，用后要彻底清洁，抹布要洗净晾干，还是时刻保持厨房清洁和卫生！

　　4.生肉和鱼流出来的水，要避免沾到蔬菜和水果。连超市那些已经切开处理好的蔬菜，也要在料理之前清洗一下。

　　5.肉类和鱼类必须要彻底煮熟才能吃，最起码要用75摄氏度高温连续加热1分钟以上。

　　6.冰箱的冷藏区温度必须保持在10摄氏度以下，冷冻区也要保持在零下15摄氏度以下。冰箱不能存放过多的食物，避免冰箱内的温度升高。

　　7.超过保质期的食材，不要犹豫，马上扔掉。生鲜的食材，闻到异味后立刻处理掉，舍得的浪费有时还是需要的。