德国摄影师 Ivonne Thein 拍摄了一组，重度厌食症患者的特写照片。照片中女主人公名叫乔娜（化名），体重只有32公斤。

　　因为担忧变胖，乔娜在已经骨瘦如柴的境况下，仍然拒绝正常进食。她认为自己只要开始吃下食物，就会迅速胖到无法控制的地步。乔娜很虚弱，长期的节食，不但损坏了她的健康，而且令她患上了严重的抑郁症。

　　在拍这组照片的时候，乔娜从始至终都无法正面面对镜头。她害怕照镜子，也无法直视自己的身体。在抑郁发作的时候，乔娜和所有厌食症患者一样，有过自毁的冲动，她感到自己，身处在一个没人能知道的世界。胖和瘦对于一般人来说，只是一个简单的概念，但对于厌食症患者来说，一切都变得极端和复杂。仿佛有一种无形的枷锁，桎梏在患者的内心深处，令其痛苦，却难以停止。

　　延伸阅读：节食的危害

　　1.最伤骨

　　有更多的女性谈脂肪色变，须不知，脂肪在维系我们女性特征方面起了非常重要的作用。首先，脂肪促进脂溶性维生素的吸收如A、D、E、K；其次，脂肪是女性雌激素生成的重要原料，特别是女性绝经后，由于卵巢功能停止，雌激素分泌量大量减少，而脂肪细胞能将肾上腺皮质提供的原料加工成雌激素，以弥补不足，缓解骨质疏松。最后，足够量的脂肪才能维持女性正常月经和生育功能，如果女性机体储存的脂肪消耗1/3以上，或者体重低于标准体重的10%-15%，将会出现月经混乱、闭经或不孕等现象。

　　2.最伤胃

　　有过节食减肥经历最后减肥成功的人，也许对自己前后胃肠功能的变化有深切体会。正常情况下，我们在开始吃食物的第一口，就已刺激胃分泌胃酸，准备分解进入胃内的食物，但是在节食过程，由于人为限制食物量的摄入，使进入胃的食物就那么一点点，而胃却分泌了大于食物好几倍的胃酸，多余的胃酸使整个胃腔体很长一段时间都处于高酸性条件下，对胃粘膜的伤害可想而知了，而我们的胃对机体的摄食是有记忆功能的，如果这样的摄食模式持续一段时间，那么胃调节分泌胃酸的量会越来越少，即使减肥后恢复正常的饮食，但是胃还未恢复正常分泌功能，因此造成了胃内食物量增加却没有足够的胃酸来促进消化，继而出现消化不良等症状，除此外，在减肥过程不可避免的会控制不住暴饮暴食一顿，对胃的折腾更是雪上加霜。如果再多经历几次这样减肥方式，对胃的累加伤害将引发更严重的胃病、胃癌等重症。

　　3.最伤脑

　　我们都知道脑细胞的凋亡后很难再生，任何外界对脑细胞的伤害都是不可逆转的。而碳水化物是脑细胞存活和发挥功能最喜欢的营养物质，有研究表明，2个脑细胞所需要的碳水合物的量是1个普通细胞的5倍。如果在减肥过程，长期过度限制碳水化合物的摄入，使脑细胞得不到营养，一部分脆弱的脑细胞就会急速凋亡，一些比较强大的脑细胞也许会通过分解组织中的蛋白质以获得生存原料，但是这样的蛋白质储存量必尽有限，同时，蛋白质分解后的有害代谢物如胺类被留存在脑内，而脑中胺的存在与人出现记忆力减退、帕金森氏症、神经性厌食症等有密切的关系，这些症状虽然在短期内不会显现，但是随着年龄的增长，患上述病症的风险将大大增加。

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