55岁的成先生一年前突然感觉到自己的脸部僵硬，而且走路也不稳。并且感觉到四肢麻木，于是到医院看病治疗，可是治疗了一段时间病情依然不见好转，后来又到一家大医院进行检查，结果发现了大脑中竟然有虫子。

　　诊断明确之后，准备进行大脑手术，医生在他的脑干部位居然找到了一条长约30厘米的猪肉绦虫，正是这个虫子的作怪，才导致了成先生的一系列症状，那这条虫子是从何而来？医生们分析说，这种情况多半是因为吃了半生不熟的肉类，因为肉类中会藏着寄生虫，如果在烹饪的时候没有彻底煮熟，寄生虫或者寄生虫卵就不会被杀死，会随着食物进入人体，而人体的环境可以让寄生虫继续存活，这些寄生虫会在人体里到处游走，很多寄生虫也会因为大脑的营养更充足，而寄居在脑组织中，损害脑组织而发生一系列的症状。

　　因此，医生提醒人们，在事物上一定要注意安全，要预防寄生虫和寄生虫卵进入身体，那具体又该如何做？

　　1、准备食材的时候要注意生熟分开，家里要准备两个砧板，一个是用来切熟食，一个是用来切生肉，千万不能生熟用同一个砧板，这样会导致相互的污染，因为熟食是直接食用的，一旦被污染，就会直接伤害身体。而且，在冰箱里存放食物的时候也要注意生熟分开，避免相互的污染。

　　2、养成良好的卫生习惯。人的双手是直接接触口腔的，而且病从口入，很多的时候我们的双手都会沾满细菌甚至虫卵，因此，在平时的时候要养成勤洗手的好习惯，饭前便后都要将手洗干净，必要的时候可以使用消毒液，这样才能更干净。

　　3、不吃半生不熟的肉类和海鲜。因为肉类和海鲜都是寄生虫的宿主，这些寄生虫寄生在这些动物的身上，随时可能被人吃进身体，所以，在吃肉类的时候一定要彻底煮熟再吃，千万不要为了口感吃半生不熟的，比如牛排，很多人喜欢吃三分熟、五分熟的，这些牛排的风险太大了，还有的人喜欢生吃海鲜，这样的风险也非常大。建议大家为了健康还是抛弃美味，将肉类彻底煮熟再吃。

　　4、涮火锅的时候要将肉类烫熟。火锅一直是人们喜欢的一种饮食方式，但是吃火锅也存在着一定的风险，因为吃火锅主要是吃各种肉类，而人们喜欢讲切好的肉类在水里烫熟，那样肉回更加的滑嫩和鲜美，但是，一定要注意，在火锅里要将肉类彻底烫熟再吃，如果发现肉还有红色，那就是没熟，千万不能吃。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）