这几年冷冻水饺的市场也非常的红火，人们想吃饺子的时候去超市购买了回去煮一下就可以吃，非常的方便。各种冷冻饺子也出现了一些知名的品牌。可是，最近国家对冷冻水饺的检测报告，却让这些知名品牌的水饺非常的难堪，因为，在这些水饺当中检测出非洲猪瘟病毒，这些品牌包括三全、科迪等，其中金锣火腿肠中也检出这种病毒等，这个消息让更多的顾客对冷冻水饺的安全引起的担忧。

　　这个消息发出之后，一些品牌的水饺已经下架，而国家的权威机构也发声，告诉顾客们不要因此引起恐慌，因为猪瘟病毒只在猪当中相互传播，是不会传给人的。而且，饺子都是要经过高温煮熟了才能吃的，通过水煮已经将病毒杀死，所以，猪瘟病毒不会对人的健康造成危害。

　　究竟什么是非洲猪瘟？

　　我们来了解一下相关的知识。这种病毒与普通的猪瘟病毒不一样，它最早出现在肯尼亚，这种病毒主要感染野猪和家猪，但是这种病毒只传猪不传人。那非洲距离我国非常的遥远，怎么可能传播到我国呢？我国第一次发现非洲猪瘟是2018年，经过专家的分析研究认为可能从俄罗斯传进来的可能性比较大，因为近些年，我们和俄罗斯的交往比较密切，而且，我过还会从俄罗斯进口猪肉，这样传播的可能性就非常大了。

　　非洲猪瘟的存活时间还是很长的，可以存活几天的时间，而且会存在于一些未熟肉品、腌肉、泔水中，在冷冻肉中可以存活几年甚至几十年，因此，这种病毒的生命力是非常强的。猪一旦感染了中病毒，就会发生猪瘟，而且会在猪当中迅速的传播，导致了猪发生出血热，死亡率达到100%，是一种非常可怕的家畜类传染疾病，如果一个养猪场感染了猪瘟，得不到迅速控制的话，就会造成猪的全部死亡。

　　猪瘟虽然对猪是一种非常恐怖的疾病，但是，这种疾病只会在猪当中传播，是绝对不会传染到人的，这一点可以完全放心，再厉害的猪瘟病毒也不会传染给人，但是，虽然这种病毒不能直接传染给人，但是它终究是一种病毒，所以，如果我们的食品当中出现这样的病毒，依然还是存在着一些安全风险的。

　　现在一些冷冻水饺和香肠出现了这种病毒，确实是一种令人担忧的事情，因此，人们在选择熟冻食品的时候还是要非常的谨慎的选择，这些都是直接进入我们口腔和胃肠的食物，所以，一定要把好健康的第一关，选择那些质量过关的食物才是健康的保障，当然，对于这些冷冻食品的曝光，相信想过的部门会做出正确的处理。