春节临近，生鲜市场迎来热销，其中三文鱼颇受青睐。京东数据显示，三文鱼销量在春节前暴涨13倍。据有关数据统计，去年全国吃掉8万吨三文鱼，近1300万条。据专业人士介绍，市场上存在着虹鳟以次充好的现象，消费者须从外观、触感、口感和产地上仔细辨别，为了保证大家能吃到品质有保障的三文鱼，近日，在京东七鲜的开鱼活动上，保证当天开卖绝不隔夜，并为消费者提供同款产品中品质最好的三文鱼。（来源沸点视频）

　　延伸阅读：三文鱼的营养价值

　　三文鱼是一种富含营养的食品，其营养价值主要体现在以下几个方面：

　　1、高蛋白：三文鱼含有丰富的蛋白质，有助于肌肉修复和增强免疫力。

　　2、不饱和脂肪酸：三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心脏疾病、改善记忆力等。

　　3、维生素：三文鱼富含维生素D、B6和B12，有助于钙的吸收、预防骨质疏松、神经系统和新陈代谢的正常运作。

　　4、矿物质：三文鱼含有丰富的钙、镁、铁、锌等矿物质，有助于骨骼生长和维持身体正常代谢。

　　5、抗氧化物：三文鱼含有丰富的硒和天然抗氧化物，可以帮助身体清除自由基，延缓衰老、预防癌症等。

　　此外，三文鱼还具有以下功效：

　　1、增强身体素质：三文鱼富含的营养物质有助于促进钙的吸收和骨骼发育，增强身体素质，促进生长发育。

　　2、预防心血管疾病：三文鱼中的不饱和脂肪酸可降低胆固醇和血脂，达到控制心血管疾病的作用。

　　3、美容养颜：三文鱼中的不饱和脂肪酸能消除皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皮肤衰老和出现皱纹，使皮肤恢复弹性。

　　请注意，虽然三文鱼具有丰富的营养价值和多种功效，但并不是所有人都适合大量食用。例如，孕妇和哺乳期妇女应适量食用，因为三文鱼可能含有较高的汞含量。此外，对于其他人群来说，也不应该过量食用三文鱼，以免对身体造成负面影响。