黑米粥
　　
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 工艺：煮

黑米粥的制作材料：

主料：黑米30克,粳米70克

辅料：枣（干）20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克

黑米粥的特色：

柔腻可口。

黑米粥的做法：

1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

黑米粥的制作要诀：

根据口味，可以在食用时加入白糖。