为了减肥，很多人养成天天吃素的习惯。可是有一些人，天天吃素还是长肉了，这是什么原因导致的呢？想要减肥，务必认真往下看看。

　　天天吃素为什么还是会长肉

　　1、大量吃主食

　　很多人吃素减肥，只是单纯地不吃肉而已，其他的食物从来不忌口。为了填饱肚子，不吃肉的他们，则会大量吃主食，比如说米饭等。主食中含有大量的碳水化合物，吃多了导致体内能量超标，也是容易导致身体发胖的。

　　所以说，平日里吃素减肥，却不注意控制主食的摄入量，也是很容易导致身体发胖的。

　　2、烹饪方法不对

　　很多人平日里坚持吃素，只是不吃肉，不吃猪油，其他很多食物都吃，而且喜欢吃油炸类的食物。因为整天吃素，太清淡了，会影响食欲。为了让食物的口感更好，更美味，很多人们选择油炸食物，吃起来又香又脆。

　　比如说经常用植物油油炸土豆、芋头、茄子、地瓜等，炸起来吃特别香。这些食物虽然是素的，可是裹上面粉后油炸后，会吸收大量的油脂，吃多了这类食物，也会导致身体发胖的。

　　还有一些人平日蔬菜的时候，喜欢放大量的食用油，觉得没有油炒出来的菜不好吃。加上他们觉得植物油不像动物油，多吃也不会发胖。可是不管是哪一种油，吃多了都是会导致体内堆积大量油脂，最终让身体长肉的。

　　3、乱吃水果

　　很多人选择吃素减肥时，往往喜欢吃水果充饥。每次饿了不吃饭，整天吃蔬果沙拉，或者说就吃水果充饥。很多人认为水果是素食，不想肉含有动物脂肪，吃了不会发胖。

　　可实际上这种想法是错误的，因为很多水果中的糖分非常高。每天摄入过量的糖分，也容易导致体内热量超标，导致身体发胖的。所以说，单纯吃水果减肥，虽然整天吃素，也还是瘦不下来。

　　比如说西瓜、葡萄、榴莲、芒果、荔枝等，这些水果很常见但是糖分非常高，每天吃的量要适可而止，千万不能把它们当饭吃。而且不能连续每天吃，否则体内糖分和热量都会超量，让人们越吃越胖，起不到减肥的效果。

　　素食减肥应该吃什么

　　1、山药

　　选择素食减肥的人们，可以考虑吃些山药。因为其含有的黏液蛋白，能够减少皮下脂肪大量沉积。同时还有助改善消化功能，避免肠道内大量积食。建议日常可以煮山药汤食用，或者说直接刮皮后蒸熟直接食用。

　　2、西红柿

　　打算吃素减肥的人们，应该常吃西红柿，因为其热量很低，一个大小中等的西红柿，其热量与一碗米饭五分之一的热量相当。同时这种食物含有大量的膳食纤维，具有很强的饱腹感，帮助减少摄入量。日常可以选择生吃西红柿，或者说榨成西红柿汁饮用。

　　3、木瓜

　　这种水果很常见，它可是减肥的好帮手，千万不能因为它的丰胸作用，而忽略了它的减肥功效。其中含有能够分解脂肪的酵素成分，有效避免体内堆积脂肪，帮助人体减肥。