虽然大部分人可能以为想减肥只要减少摄取的卡路里就行了，但其实并不是这么简单。对于正在减肥的人来说，吃正确的食物和减少食物分量一样的简单重要，有些食物能够帮助你保持血糖水平稳定，防止你因为身体的“糖修复”需要而大吃大喝，另外其他一些食物还能帮助你维持更久的饱足感，甚至帮助你消耗脂肪。

　　这些食物是：

　　椰子油

　　椰子油最近正作为一种“超级食品”广受关注，有人认为椰子油也可以帮助我们减肥。这种超级食品由中链脂肪酸组成，这种脂肪酸与大部分脂肪中含有的长链脂肪酸具有不同的代谢模式，它们在身体的能量代谢过程中会被优先使用，所以不会像普通脂肪那样堆积。

　　苹果醋

　　苹果醋由苹果汁发酵而来，含有丰富的矿物质、酶、维生素和氨基酸。有一项曾被美国糖尿病基金会引用的研究发现，在进行高碳水化合物膳食之前喝一些苹果醋能够显著的增加人体的胰岛素敏感度，减少因胰岛素峰值出现而导致的强烈进食欲望。

　　柠檬

　　根据美国营养学院期刊报道，人体内的维生素C水平与体重程负相关。含有充足维生素C的人在中度运动时氧化的脂肪比体内维生素C水平低的人要多30%。所以如果你想要减肥，每天早晨起床可以喝一杯柠檬水，也可以在早餐的食物中适当的添加一些柠檬汁调味。

　　野生多脂鱼

　　这些食物含有丰富的蛋白质和欧米珈-3脂肪酸，多脂鱼包括鲑鱼、鲱鱼、鳟鱼和沙丁鱼，他们能在你减肥的同时帮助你保持身体的肌肉质量，另外还有证据显示鱼类中的欧米珈-3脂肪酸能促进人体新陈代谢。虽然这个说法还未有定论，但野生的鱼类比起饲养的鱼类受到的环境污染要更少，对于人体健康来说会是更好的选择。

　　葡萄柚

　　葡萄柚含有较低的卡路里、丰富的酶并且能够给与我们饱足感。一项发布在《Medicinal Food》杂志上的研究还发现，肥胖的研究对象在餐前吃下半个葡萄柚的行为与显著的减重效果具有关联。研究人员还发现餐前吃了葡萄柚的参与者的餐后2小时葡萄糖后胰岛素水平也出现了显著降低。

　　所以将上述食物加入你的日常饮食中可以帮助你轻松减掉多余的体重，对于有着长期减重要求的人来说，避免使用加工食品，尽量使用全食品并且进行规律的锻炼也非常重要。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）