英国最新研究发现，进行了胃旁路手术这一减肥手术的患者，他们的胃口、口味和嗅觉都会发生改变。

　　研究人员说，他们对103名接受胃旁路手术的英国人进行了调查，其中97%的人表示其食欲在手术后明显改变，42%的人表示自己嗅觉的灵敏度下降。此外，73%的人对食物的口味也在手术后发生了改变，尤其是对酸味和甜味的习惯发生改变。有趣的是，近四分之三的患者在接受胃旁路手术后不再喜欢吃肉了，12%的患者对米饭、意式面条、面包等淀粉类食物的喜好发生了逆转，对蔬菜和水果喜好发生改变的患者比例只有4%和3%。