据报道，澳大利亚一名35岁男子泰勒已经连续54天都只吃马铃薯，他声称不但感觉身体变得健康许多，心情也变好了。这样的饮食不但让泰勒瘦了17公斤，还让他睡得更好，思绪更清晰和专注，而且他因运动而受伤的关节疼痛也消失了。泰勒为了要打破他对食物的执迷，计划要一年只吃马铃薯。

　　泰勒这种激进的土豆减肥饮食计划，已经引起世界各地媒体的注意，他设立的、记录他这一年的只吃马铃薯的生活的脸书专页Spud Fit，也已经有6千7百多名粉丝追随。

　　延伸阅读：土豆的营养价值

　　1.体质的调整

　　土豆对于体质虚弱的人有很多的调理功能。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

　　2.土豆能吃出好性格

　　上班忧郁，心神不宁不妨多吃土豆吧。土豆可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

　　3.美容

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

　　4.减肥

　　上面已经说到土豆有减肥的功能。土豆含有的脂肪只有0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

　　5.抗衰老

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

　　土豆的几种健康做法

　　1.番茄土豆丝

　　材料：番茄、土豆、青椒、木耳、葱。调味料有盐、醋、鸡精和油

　　步骤：先把木耳放在水中浸泡，蔬菜洗干净，土豆切成丝并且浸泡，放入锅中煮一段时间，放葱、番茄、辣椒翻炒，最后加入木耳和青椒炒熟即可食用。

　　2.土豆沙拉

　　材料：土豆、鸡蛋、黄瓜和西红柿、调味料有盐和沙拉酱

　　步骤：先把土豆洗干净煮熟，剁成土豆泥后放进沙拉盘；鸡蛋放入热水煮熟，和黄瓜一起切碎加入土豆中；加沙拉酱搅拌最后加入盐调味。

　　3.鸡肉土豆火腿沙拉三明治

　　材料：土豆、面包片、鸡蛋、火腿、黄瓜、鸡肉、生菜、牛肉片，调味料有沙拉酱、盐、调味料有盐和沙拉酱

　　步骤：切土豆和胡萝卜并且煮熟，准备好火腿、黄瓜等，把所有材料搅拌好，用面包片覆盖上，涂上沙拉酱即可。

　　4.土豆胡萝卜菠菜饼

　　材料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋和菠菜

　　步骤：先把土豆胡萝卜丝炒熟，面粉做好皮，做成菠菜饼，把土豆萝卜丝卷好即可。菠菜清淡有益，很适合减肥。

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