经过民警一段时间的摸查，在掌握充分证据的情况下，8月22日，位于大兴南五环狼垡桥附近的一个大型假酒作坊被当地警方打掉。2000余平方米的两个院内有40多个平房作坊，20余名人员在此制售假酒。当天，警方查获五粮液、茅台、牛栏山等多种假酒数千瓶及制作、加工、包装假酒的各种工具。据了解该假酒作坊主要是将散装白酒掺水勾兑灌装就成了“名牌”白酒，然后销往一些大中小餐厅。相关阅读：捣毁假酒制贩窝点 常喝假酒会致癌死亡
现场造假人员试图翻墙逃跑被抓
8月22日下午3时许，黄村镇派出所部署20余名警力对该窝点进行取缔。几名侦查员先在两处院落附近，了解院内人员情况。一旦抓捕时机成熟，再由另外4组人员分别对两处院落的3个出口及人员可能聚集打牌的大院北侧平房进行围堵，其他民警进入院内和平房内实施抓捕。
当天下午5时许，警力部署到位。4名侦查员先期到达现场，此时大院内有多名人员站着交谈，不少工人在大院北门外平房内打牌，小院铁门关闭。正在此时，小院的铁门突然打开，一辆小面包车从院内驶出。侦查员怀疑该车是往外运送假酒，立即亮明身份将面包车截停，同时通知埋伏在附近的民警出击。
看到民警后，一些工人试图逃跑，有人甚至往墙上爬，后被民警控制。当天，该窝点共有20余人被抓获，两处院落的房东也被带走接受调查。
被端窝点3年前便开始做假酒
记者跟随民警进入大院，发现院内共有40余间平房，部分平房被用来存放包装好的假酒，部分被用来加工和包装假酒。
这些平房都安有防盗铁门，窗户上拉着窗帘，屋内悬挂着插线板和灯泡。在用来加工和包装假酒的平房内，放有用来制作假酒的脸盆、储存塑料桶、灌装机器和大量假冒商标，在不少仓库内存放有已经包装好的茅台、天之蓝、五粮液、小糊涂仙、绵竹大曲、牛栏山二锅头、舍得等多种名牌假酒。
小院内共有5间平房。民警进入时，两间平房内仍有10余名工人正在制作假酒。一间占地约10平米的平房内，摆放着一个脸盆，工人将散装白酒和水按照一定比例进行勾兑，脸盆内的白酒随后被倒入旁边的一个大塑料桶内，塑料桶用导管连接着灌装机器。工人用灌装机灌装茅台酒和海之蓝，再将灌装好的酒瓶装入外包装盒内。这些简陋的机器上面都落有大量的苍蝇，地面还放有不少海之蓝、茅台酒的防伪标识。
截至记者发稿时，警方共查获数千瓶仿冒五粮液、茅台、牛栏山等名牌的假酒。
经警方初步审讯，制售假酒以作坊为单位，每个作坊工人都由一个家庭或者数个亲戚组成，这些工人都是湖南或者湖北人，听说可以制售假酒销售获利后相继前往。他们从房东处租下院子内的平房后，低价购买大量散装白酒进行勾兑、封盖，并购买假冒的包装及标识进行包装，将勾兑的散酒冒充成五粮液、茅台等名牌白酒，由面包车运往各大中小型餐厅进行销售。
据房东说，3年前就已经有人在此租房做假酒。
假酒的危害
1、急性甲醇中毒
急性甲醇中毒后主要受损器官是中枢神经系统，视神经及视网膜。轻度甲醇中毒时，病人可呈现醉酒状态。中度中毒者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，出现视听幻觉、视物模煳等症状。重度中毒者，可有面色苍白、发绀、呼吸和脉搏加快、出冷汗、意识模煳、休克、可引起脑水肿，可造成持久性双目失明，最后因呼吸和循环衰竭而死亡。
2、酸中毒
严重者出现紫绀、呼吸深而快，患者有恶心、呕吐、上腹痛等，可并发肝脏损害。
真假白酒的辨别
1、看酒色是否清澈透亮。尤其是自酒。装在瓶内。必须是无色诱明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的质量好。气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成醋，酒存放时间越长，酒也就越香。
2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察。可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。
3、看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也于分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
4、查酒厂。查看是什么酒厂生产的，什么牌了的酒。这也是识别瓶装酒的重要方面。
