牛奶是一种营养价值非常高的食物老少皆宜，但是你了解喝牛奶要注意什么？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟空腹可以喝牛奶吗，以及喝牛奶要注意？

空腹可以喝牛奶吗

空腹不能喝牛奶，原因如下：

一，空腹喝牛奶有碍消化，由于水在牛奶中的比例较大，如果空腹时喝比较多的牛奶，就会稀释胃酸影响消化和吸收，另外空腹时胃肠道蠕动会加快，牛奶在胃肠中停留的时间缩短，营养成分也难以被吸收。

二，空腹喝牛奶会产生有害物质，空腹喝牛奶不仅牛奶中的营养成分不容易吸收，而且牛奶中的蛋白质、氨基酸，如果还没充分消化吸收就排到大肠中，对大肠内的细菌分解腐败会转化为对人体的有害的物质，影响肠道健康。

三，空腹喝牛奶浪费营养物质，牛奶中含有丰富的蛋白质，但是空腹喝牛奶时这些蛋白质会难以被人体吸收，部分蛋白质会仅仅作为热量消耗掉，因此在喝牛奶之前要先吃些食物，这样才能减慢胃肠蠕动，令牛奶中的营养物质被充分吸收。

喝牛奶要注意

1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。

2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

3、腹部手术后的患者不宜喝牛奶

此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

什么时候喝牛奶最好

1、早餐之后

早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。

2、下午4点前

此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。

3、临睡前半个小时

牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的吗啡类物质，有一定的镇静催眠作用;牛奶中的钙还能清 除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有 利于 钙的吸收。

一般来说成人每天喝多少牛奶合适

一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。