1、成因：一是因为每年河水经过水分不断蒸发、注入，往复循环，而盐分却积留下来，构成今日海水的一定含盐量。二是因为有研究证明，海底火山远比陆地火山多，在火山喷出物中，含有可溶性化合物，其化学成分与海水中盐类近似，故海洋生成时就有盐溶在海水里。

2、生产过程：一般采用日晒法，也叫“滩晒法”，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水。当卤水浓度蒸发达到25波美度时，析出氯化纳，即为原盐。日晒法生产原盐，其工艺流程一般分为纳潮、制卤、结晶、收盐四大工序。

深井盐适合什么人吃

1、消化不良者：深井盐中的矿物质和微量元素能够促进口腔、胃肠道的健康，调节胃液分泌，促进消化吸收。

2、肥胖人群：深井盐中含有较多的矿物质和微量元素，可以帮助身体更好地吸收营养，减少垃圾食品对身体的伤害，对减肥有一定的帮助。

3、高血压患者：深井盐主要成分是氯化钠，其中的钠元素可以帮助水分平衡，但同时过多摄入钠也会升高血压。深井盐由于经过长时间的天然沉淀，含钠量相对较低，对高血压患者比普通盐更友好。

吃盐的注意事项

1、过期盐不可以吃。

2、少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。

3、不可与醋一起煮，碘性跟酸性物质结合后会被破坏。

4、忌在容器内敞口长期存放，碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

盐的种类有哪些

1、日晒盐：以日晒卤水浓缩结晶工艺制得的食用盐。

2、粉碎洗涤盐：以海盐、湖盐或岩盐为原料，用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐。

3、精制盐：以卤水或盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺和粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用盐。

4、低钠盐：以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。