花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆， 在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。很多朋友前茅次看到花甲米线的锡纸装置都会觉得不可思议。这个东西是用来做什么的?其实它是企业为了提高/增加食品的口味口感而做出的一种创立。看似非常简单的一个动作，其实对食品的口味口感和营养价值有更好的贡献。自从进入市场以来，人们对这款美食的热情已经越来越高。很多人宁愿在花甲米线排队等候，也不愿去其他的米线店里随意将就。作为传统米线的创立升级版，花甲米线可不仅仅是用了锡纸这么简单，它推出的肥肠花甲米线、锡纸花甲米线、砂锅米线、以及各类花甲伴侣都让顾客为之心动。花甲米线精选新鲜食材富含多种营养成分，低热能高蛋白。结合现代健康烹饪方式，避免食材营养流失。利用锡纸密封性，把汤汁、米粉、花甲、配料的香味一起包裹，再加热，大限度保留花甲的鲜香。大侠花甲米线具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满醇厚，新鲜而细腻、堂食外卖、食用方便。一店百味，四季有新品，大侠花甲米线除了招牌各路花甲米线，还有湖北油焖大虾，制作简单一样美味，试吃口味不好，当场全额退款!另有美味干货，营养粥品，热点美食不断更新。大侠花甲米线是创立型花甲海鲜美食，以创立+传统手法与自有工艺烹制，营养丰富味道鲜美，价格便宜备受食客追捧。
花甲花甲加盟费明细
开一家花甲花甲大致需要50.4万元起。以上只是一个参考区间，投资金额的具体数额需要根据城市等级来区分。接下来为您详细介绍：
①一线城市:预期总投资费用65.7万元、其中加盟费50万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费4.1万元、首批原料费2.5万元、装修费7.9万元、营销费1.2万元。
②二线城市:预期总投资费用52.2万元、其中加盟费40万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费3.3万元、首批原料费2万元、装修费5.9万元、营销费1万元。
③三线城市:预期总投资费用38.7万元、其中加盟费30万元、品牌使用费0万元、保证金0万元、设备费2.5万元、首批原料费1.5万元、装修费4万元、营销费0.7万元。
花甲米线是一种美味的小吃，走在大家小巷，几乎到处都能看到它的身影。不少的创业者想要经营花甲米线店实现自己的创业梦想。花甲米线加盟店加盟费是多少？如何才能经营好一家花甲米线店？
1、店铺选址
选址对于店铺的发展起到了一定的决定性作用。如果开在人流量低的地方，想要盈利是很难的，要吸引更多客源，就要在开店前计算清楚什么地段人流量比较多。
2、品牌加盟
要想店铺有一个好的发展，前期可以选择一个口碑好的大品牌加盟。花甲米线的发展是很快的，现在市场上的品牌很多，鱼龙混杂，挑选一个适合自己的、且当地消费者都比较认可的品牌可以减少前期的宣传资本，不用担心客源问题。
3、控制成本
想要店铺长久经营下去，就要合理控制成本。成本越高，到手的利润则越低，这对于餐饮店的发展是不利的。但是这里说的控制成本并不是降低花甲米线的分量或者品质，以质量取胜还能降低成本才是关键。
4、维护老顾客
服务细节决定成败。店内的回头客之所以常来，除了认可店内的口味，同时也是认可店内的服务的。店内服务是否细心周到、环境是否干净整洁、性价比是否高，都是消费者在意的问题。花甲米线店要懂得经营好老顾客，才能做得更好。
5、吸引消费者
一家发展较好的餐饮店想要长期发展下去，不被竞争所淘汰，那么就要有源源不断的消费者人群，很简单，如果没有消费者人群的话那么餐饮店的生意就可想而知了，很难再继续经营下去，所以说消费者人群是很关键的一个问题，想要有人群就需要有好的美食来诱惑消费者。
虽然说现在做小吃生意是很不错的，但是对于经营者来说，都是很希望店面可以经营长一点的时间，上面介绍的就是长期经营的一些技巧，对于店面以后的经营都是很有帮助的。
