红小六加盟

红小六加盟简介

“川式炸匠铺·红小六”从一位独自抚养孙女的老爷子开启，到今天成为引领川式炸串热潮的网红打卡店，走过了三代.三十年前，老爷子带着小孙女，经营着彭山小村唯一的小卖铺,每到油菜花盛开的季节，老爷子都会用油菜籽炼出清油，为孙女做拿手的大刀酥肉和锅巴土豆。老爷子去世后，孙女将爷爷的匠心手艺带出了彭山。2019年，从彭山而来的川式炸匠铺·红小六，在上海静安晶品开出了第一家店，在寸土寸金的潮人聚集地静安寺，迅速掀起了川式炸串的热潮，年轻的男男女女们排起长队，只为了手中这一小盒金灿灿的招牌「爷爷锅巴土豆」。 一锅让人慕名奔走的炸物，靠的不仅仅只是细致和用心，靠的更是红小六炸匠铺的这一锅“硬核”清油——只选用生在于常年气温13℃~20℃之间、降水丰沛、植物资源丰富天然无污染的彭山油菜籽提炼而成的清油，多亏了它特殊的出身，才能在高温油炸的情况下也不上火。有了这一锅硬核清油和三代相传的手艺，才能让炸匠铺的炸物“与众不同”。

红小六品牌故事

三十年前，老爷子带着小孙女经营着村里的小卖铺，为全村提供油盐酱醋。老爷子最大的乐趣是带着小孙女到田里就地取材研究好吃的。老爷子用油菜籽炼出清油，做美味的大刀酥肉和锅巴土豆。这也成为了离开村里的孙女，最美味的童年回忆。老爷子去世后，孙女辞掉了本来的工作，将老爷子的匠心手艺带出家乡，做成了川式炸匠铺.红小六的招牌手艺。 红小六产品展示 爷爷锅巴土豆 一般的土豆，它可做不到。 因为红小六的锅巴土豆只选用来自淀粉含量相对较低的原产土豆， 以红小六招牌彭山清油炸至金黄形成锅巴后沥干油出锅， 再投入秘制调料中拌匀。 外酥里滑带着清爽的香辣，就是人气爆棚的锅巴土豆啦。 爷爷大刀酥肉 只选用每日鲜购的五花肉， 切成大片，裹上红小六秘制酱料后以招牌彭山清油炸制金黄， 五花肉的肥肉经过油炸香酥脆口， 瘦肉部分喷香扑鼻，一口一爽滑。 包浆豆腐 空运四川特质豆腐，以炸匠铺的招牌清油现炸， 外皮酥脆干香，内里绵软包浆。 红小六发展历程 2008年，建立3000平米专业食材加工中心及配送中心； 2011年，自主研发的供应链ERP系统上线； 2019年，8月组建运营团队和市场运营团队； 2019年，10月首家直营店在上海晶品购物中心开业； 2019年，12月开始布局华东市场； 2020年，3月品牌战略升级，完成产品结构更新； 2020年，12月全国门店突破30家； 2021年，4月完成商业加盟经营备案 ； 2021年，8月受邀参加《创业中国人》节目并开放全国加盟； 红小六前景如何？ 不仅进入门槛低，小吃行业对于店铺面积、人员技能和投资金额的要求也不高，因此是餐饮类创业项目中的一个热门选择。 很多餐饮人创业的首选，可能不是火锅店，也不是烤肉店，而是一家迷你的小吃店。 一边各外卖渠道不断发展升级，另一边“小吃正餐化”也逐渐成为了餐饮行业的主流。 随着品牌连锁化的加速以及数字化赋能，小吃产业正在实现从“小”到“精”的转型跃进，未来市场之大难以估量。 而来自四川的这家红小六川式炸匠铺，全国各家门店平均还不到20平，平均单店的月营业额却能做到近30万。 红小六品牌优势 01清油现炸不上火 通常来说，碳水+脂肪能够满足任何刁钻之人的“口腹之欲”，极致的糖油混合物令每一个年轻的灵魂蠢蠢欲动，却又担心一时享受给身体带来不适和负担。 3天一顿小烧烤，2天一碗炸猪脑，嘴巴是爽过了，可看着脸上鼓的痘、嘴里生的疮，只能恨为什么没有吃了不上火的炸货。 而红小六川式炸匠铺，完美的承接了消费者的这一需求，推出了“清油现炸不上火”的产品理念。 门店炸物所用的油均是来自四川的清油，也就是菜籽油，口味没有猪油的肥腻，成分没有调和油的“不明”，反而还含有很多人体所需的微量元素。 用清油炸制的小食不仅口味鲜爽醇香，最重要的是吃了还不容易上火！ 尤其是对于爱美的年轻人来说，可以不用忍受吃炸货带来的闷痘后果，成了她们一再复购红小六川式炸物最大的动力。 02较普通土豆淀粉含量低30% 锅巴土豆算是小吃里较为受欢迎且常见的一种，无论是街边小摊还是美食大排档，甚至是在一些川菜馆里也会来上这么一道小菜。 外脆里糯，是我们对锅巴土豆最直接的感受，再撒点辣椒孜然，更是香气四溢。 土豆作为世界第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，高淀粉含量让这种食物能给人们带来极大的饱腹感。 但是作为炸货，高淀粉含量反倒显得不是那么健康，油炸+淀粉，曾是多少减肥人士的噩梦。 因此，红小六精选的这款土豆，淀粉含量要比普通的土豆低30%！不仅口味不打折，而且这样做出来的锅巴土豆更加健康。 看似是简单的决定，但红小六团队却经过了复杂的筛选与尝试。 爷爷锅巴土豆的诞生，一是源于创始人李兴月对儿时美食的怀念，二是经过了千山万水的跋涉和研发。 经过团队不懈的努力和打磨，方得如今火爆全国的红小六“爷爷锅巴土豆”。 03单品毛利超60% “餐饮行业高毛利是用食材和品质为代价实现的”，这可能是大多数普通人对一些餐饮店的固有认知。 实际上，当一个品牌的供应链实力足够强大，生产研发能力足够突出，营销管理能力足够出色，利润空间的提升都是顺理成章的事。 在红小六川式炸匠铺，我们很难看到超过20元的单品，菜单里最贵的一款是“爷爷大刀酥肉”，23元一份，拿到手是上尖的一大盒。 其它的产品诸如爷爷锅巴土豆、招牌包浆豆腐、小铺花菇娘等都只要12元/份，价格上非常具有竞争力，消费者很难拒绝。 餐饮行业的痛点之一在于不能全时段的经营，因此红小六在中午和晚上的刚需时段，加入了四川的特色小吃酸辣粉作为保护型产品，成功实现了门店的全时段经营。 凭借强大的生产研发能力和营运管理体系，红小六将产品的单品毛利率牢牢地控制在了60%-65%，同时根据门店每个月实际销量进行末位淘汰，从而推动产品的更新迭代。 从价格到研发，再到全流程管控，红小六都交出了一份优秀的成绩单，因此成为很多创业者进入餐饮业时的首选。 04地道川味还原 自从四川人把火辣的川菜带到了全世界，这种惹火又刺激的口味渐渐让人欲罢不能。 无论南北方，东西方，大家都爱上了四川味。 红小六川式炸匠铺创始人李兴月也是个地道的川妹子，小时候最爱的零食不是别的，正是爷爷做的一碗锅巴土豆。 金黄的土豆辉映着她无忧无虑的童年，后来这种味道就成了她最大的乡愁。 长大后李兴月选择到香港打拼，短暂的新鲜感过后，她渐渐怀念起家乡和家乡的味道。 但眼观当下，她却发现再也吃不到心心念的味道，沮丧之余，只有与家乡的好友通话才能获取到些许前行的动力，家乡也成了她最大的精神支柱。 后来一个朋友提出了在上海创业开餐厅的想法，李兴月毫不犹豫的加入成为了股东，也正式因为有了这一次尝试，才有了今天的红小六。 为了做好产品的风味和品质，李兴月回到了小时候和爷爷一起住过的村子就地取材。还原出多款四川正宗的小吃类别，比如爷爷曾擅长的大刀酥肉，还有炸串、冰粉、炸脑花、炸鸭血等等。 每一款产品都需要经过红小六直营门店的测试，只有好评率达到98%的产品才能被纳入菜单，因此款款经典，口口留香。 红小六前景如何？ 投资少，门槛低 做锅巴土豆的设备基本上就是制作的机器，采用的包装，新鲜的原材料等这些。这些东西放在一起整体的投资就很少，不需要太多，再加上一间小小的门面，这样的一家小吃店就可以开起来了。而加入的费用也是只需要一万多就可以了，其中还包含着培训的费用，只需一次交钱，此后再不收任何的费用。 市场大，回头客多 现在市场的餐饮，自然还是小吃的市场大，回头客多。一家小吃店，基本上可以包揽周围所有的顾客，因为人人都很爱小吃，对于大众而言，小吃是一项男女老幼皆宜的美食，现在的小吃已经逐渐的占据了主食的位置，哪怕到了吃主食的时间，但是小吃店的生意，依旧是那样的好。 只要来吃过红小六川式炸匠铺的顾客，就一定还会再来，并且逐渐的成为这家店铺的老顾客，因为锅巴土豆是特色小吃，一般的小吃都没有它那样的口感和滋味，而且他还有四种口味可以供你选择，是一种让你吃不腻的小吃。 红小六加盟支持 1、品牌形象： 红小六总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌形象，能有效提高经销商的市场经营效率。 2、整店输出： 傻瓜式的整店输出模式，让投资者轻松便可获得成功。 3、物流配送： 通过物流对加盟者统一配送，节约加盟者时间，一直坚持的理念是把较好的服务带给大家。 4、媒体广告： 将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告，投资商可无偿分享。 5、市场运营： 红小六总部有资深企划团队，拥有多年运营实战经验，深谙消费者消费心理，成功总结出一整套科学营销模式，将毫无保留全部传授于投资者，不断创新的营销思想，以帮助投资者快速盈利。 6、培训支持： 代理商及员工2-3人，到公司直营店参加为期2—3天的培训。为代理商提供各种定期/不定期的培训和指导，全程扶持，共同成长。 7、选址装修： 提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟方装修。 8、开业指导： 为加盟商提供一对一的开店指导，协助制定店面购置清单、提供设施的供货商与购置指导。 9、活动策划： 提供整套促销方案，培训师上门指导，开业当天为投资者现场进行营销和促销指导。 10、区域保护： 总部严格控制加投资区域扶持合作店利益，在合同约定区域内不发第二家代理。 红小六加盟条件 1、合作商须是自愿加盟红小六的法人或自然人。 2、加盟红小六的合作伙伴要认可红小六品牌的企业文化。 3、代理商具备一定的资金实力。 4、红小六加盟者要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。 5、在当地具有良好的商业信誉及社会关系。 6、红小六经营者具有较强的进取精神，有一定的经营管理经验，且能接受持续的提升训练。 7、合作商有健康体魄，热爱该行业，心态积极，诚信负责，有良好的商业信誉。 8、合作商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。 红小六加盟流程 1、了解信息： 投资者以电话、传真、网上留言等方式，索取有关资料。 2、项目考察： 合作商到红小六总部所在地进行实地考察，与红小六项目负责人进行合作事宜洽谈。 3、加盟申请： 合作店提供个人的详细资料，填写加盟申请。 4、签订合同： 根据市场调研报告进行审核，审核后，由双方约定时间，邀请代理商到公司正式签订。 5、店址选择： 对合作方已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定。 6、装修设计： 总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟方自费按照公司要求安排装修。装修完毕后，公司到加盟店验收。 7、加盟培训： 总部安排创业者进行管理、运营培训，3-7天学会。 8、新店开业： 开业前，开展了如商务礼仪培训、战略管理培训、人力资源培训、采购培训、企业文化培训、市场营销培训、销售培训等相应的持续培训课程，为投资商发展经营保驾护航。 9、总部支持： 开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位红小六特许经销商、区域经销商持续时间久收成。 红小六加盟优势 1、品牌优势： 红小六在保证了全球品牌基本形象识别前提下，尽可能的给经营者经营自由度，考虑到每位经营者地域情况，给每位经营者的策略一定是因地制宜的较佳方案。 2、市场优势： 红小六总部的市场运作监管，将有助于不时地指导合作伙伴的活动。 3、投资优势： 红小六品牌是专为实力型合作商打造的投资项目，其投资适中、风险小、行业前景好、收益回报高是目前现代连锁企业中选择投资的较好样板。 4、产品优势： 红小六所经营的产品是消费者为青睐的，在市场上评价很高，销量不断上升，为合作伙伴带来更多经营。 5、营销优势： 专业团队提供店面开业策划、宣传策划、促销策划、投放策划等一系列行有效的策划，帮助经营者迅速打开局面。 6、培训优势： 对于没有操作经验的朋友来说，全套指导开店，让小吃投资者轻松创业。 7、服务优势： 加盟后续的不断支持服务，让合作伙伴得到发展的源动力，扶持合作伙伴的利益。 8、技术优势： 红小六拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供独一无二的技术指导，保证加盟商的市场竞争力。 9、物流优势： 公司物流总部时刻紧跟投资商的需求与需要，强大的供货网络，是可满足投资商的所需。

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