串串火锅加盟费一般多少?
更新时间: 2024-12-24 16:50 作者: [db:作者] 点击次数:
所属行业: 微商
品牌源地: 上海市
公司名称: 杨梅红
串串火锅吃法特点:
串串香的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。
涮
即将用料夹好,在锅中烫熟,其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜、、金针菇等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。
煮
即把用料投入汤中煮熟。其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。
吃法
吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。
干碟
主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、盐、味精等佐料拌匀即可。干碟适合重口味的,喜辣的人。
油碟
油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、葱花、盐、味精。油碟适合不怎么能吃辣椒的人使用。
火锅加盟前景如何?
火锅作为当地传统美食的代表之一,凭借着自己的特色口味盛产全国各地,受到了消费者的喜爱。火锅在市场上一直都是备受消费者关注的美食,对于中小本创业者来说,是一个值得选择的项目。火锅在市场上大获好评,无论是行业知名度还是利润收入,都能排在餐饮行业前列。火锅在客源上还具有不小的优势,一般来说,火锅消费群体十分广泛,男女老少都可以吃。当特色火锅口味得到大部分消费者认可以后,店铺经营就会变得更加稳定,在生意上也会变得更好,所以开一家火锅加盟店的前景是不错的。不少火锅品牌商正是本着“互惠互利!合作共赢!共同发展!”的加盟理念,真诚期待与广大有志之士携手共进,弘扬着火锅文化。
串串火锅加盟条件:
1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。
2、认可并接受品牌的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
3、具有一定的投资能力,能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。
4、具备开店所必须的店铺面积,达到总部要求面积为佳。
5、加盟商要遵守总部的各项规定,积极维护品牌形象。
6、强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信誉。
7、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。