新厨娘大食堂加盟怎么样？

了解一个品牌加盟怎么样，好不好，更多地应该从企业的发展情况来判断。以下是新厨娘大食堂的发展情况和加盟信息，希望对您有所帮助。

新厨娘大食堂加盟简介

1. 品种多样
大食堂的菜品通常会涵盖荤素搭配、主食与菜肴齐全，既有传统的家常菜如红烧肉、麻婆豆腐、西红柿炒蛋、糖醋排骨、回锅肉、干煸菜花、醋溜土豆丝、辣椒炒肉等，也有根据不同地区口味调整的特色菜，如麻辣香锅、韩式汤饭、石锅拌饭等。
2. 经济实惠
考虑到供应对象的广泛性和预算控制，大食堂菜品在保证营养均衡的基础上，会尽量控制成本，选用物美价廉的食材，如白菜、酸菜等，通过合理的烹饪技艺，使其变得美味可口。
3. 批量制作
大食堂的菜品通常是大批量制作，因此在烹饪过程中会特别注意标准化作业和火候掌握，确保每个批次的菜品口味相对一致。
4. 季节性和健康导向
大食堂会根据季节变换调整菜单，适时推出当季蔬菜和水果，同时也会兼顾健康饮食的理念，推出低盐、低脂、清淡、素食等符合健康潮流的菜品。
5. 特色菜品与周菜单更新
为了满足不同人群的口味需求，大食堂往往会每周更新菜单，甚至每天提供不同的热菜、凉菜、汤品等组合，以保持就餐者的饮食新鲜感。

新厨娘大食堂菜品介绍

1. 荤菜系列：红烧肉、回锅肉、麻婆豆腐、糖醋排骨、宫保鸡丁、辣子鸡丁、梅菜扣肉、红烧鸡块、水煮肉片、红烧带鱼、烧鸭/烤鸭、鱼香肉丝、红烧蹄髈、酱爆鸡丁、卤鸡腿、炸鸡排
2. 素菜系列：白菜炖豆腐、醋溜土豆丝、清炒时蔬（如西兰花、菠菜、白菜、空心菜等）、干煸四季豆、炒酸菜、酸辣白菜、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、西红柿炒蛋、凉拌黄瓜/海带丝
3. 汤品系列：西红柿蛋汤、冬瓜排骨汤、酸菜鱼汤、紫菜蛋花汤、莲藕排骨汤、素菜汤（如白菜豆腐汤、萝卜排骨汤）
4. 主食系列：米饭、面条（如炸酱面、担担面）、馒头、包子、花卷、稀饭、粥类（如南瓜粥、小米粥）、炖粉条、粉丝煲
5. 特色菜品：红烧豆腐、鱼香茄子、酱肘子、火锅类（如麻辣烫、冒菜、火锅配菜）、酸菜鱼、烧麦、蒸饺
6. 地方特色菜肴：根据所在地区的饮食习惯，还可以提供当地的特色菜肴，如重庆的辣子鸡、湖南的剁椒鱼头、广东的烧腊、东北的乱炖等。

新厨娘大食堂前景分析

1. 市场需求持续存在：
在我国，特别是在学校和企事业单位中，由于人员众多、工作学习紧张，对集中供餐的需求始终存在。这种需求在未来一段时期内不会消失，反而随着人们生活节奏加快和对餐饮服务便捷性的要求提高，大食堂的服务价值将进一步凸显。
2. 食品安全监管趋严：
随着国家对食品安全法规的完善和监管力度加大，规范经营、严格遵守食品安全标准的大食堂将更具优势。这意味着未来大食堂不仅要满足“吃饱吃好”，更要保证“吃得安全”。
3. 健康管理意识增强：
当前社会对健康生活方式的追求日益增强，大食堂在提供餐饮服务时也需要注重营养搭配、低盐低糖低脂等健康饮食原则，提供更多样化的菜品选择，以满足不同人群的营养需求。
4. 智能化升级：
科技进步推动了餐饮业的智能化变革，智能结算系统、自助选餐设备、大数据分析等科技手段逐渐应用于大食堂管理中，可以提高服务效率，降低人力成本，同时也给消费者带来更好的用餐体验。
5. 供应链整合：
大食堂的发展前景也与其供应链整合能力密切相关。能否通过规模化采购降低成本，与优质食材供应商建立长期合作关系，直接影响到大食堂的经济效益和社会效益。
6. 环保可持续发展：
在全球提倡绿色可持续发展的背景下，大食堂如何减少浪费、推行环保餐具、节能降耗等方面进行改革，也将决定其长远发展的潜力。

新厨娘大食堂品牌优势

1. 成本控制：
大规模采购：由于大食堂通常服务于大量人群，所以能实现大规模采购，降低成本，获得较好的议价能力。
统一加工：集中统一的食材采购和加工，有利于节约原材料和能源消耗，减少损耗。
2. 菜品丰富多样：
提供多种菜系和口味选择，可以满足不同群体的饮食需求，既能有家常小炒，又有特色快餐，品类丰富。
3. 价格实惠：
由于运营成本相对较低，大食堂可以提供相对较低的菜品价格，尤其是在企事业单位、学校等场所，更能体现其价格优势。
4. 服务便捷高效：
集体用餐环境便于管理，就餐流程简单快捷，减少了个人烹饪和外出就餐所需的时间和精力。
5. 品牌效应与规范化管理：
若为连锁大食堂品牌，具备较高的品牌影响力和知名度，能够吸引更多消费者，同时，规范化的管理和运作模式有助于保证食品质量和食品安全。
6. 供应链稳定：
优秀的供应链体系可以保证原材料的质量和稳定供应，对维护菜品质量和食品安全起到至关重要的作用。
7. 适应性强：
大食堂可以根据季节、节日等因素调整菜单，提供应季菜品，并且能够灵活应对临时的大规模供餐需求。
8. 社会功能：
在某些情况下，如国有企业或政府支持的大食堂，还承担着保障特定人群（如学生、职工）基本生活需求的社会责任，具有民生保障的功能。
9. 环境与服务提升：
随着消费升级，越来越多的大食堂开始注重店内环境的舒适性和服务的专业性，营造良好的就餐氛围，提升顾客满意度。

新厨娘大食堂合作优势

1、行业优势
如今新厨娘大食堂已经在全国拓展了多家合作店，成为行业中的好品牌，强大的行业知名度定会为您创造丰盛的合作收益。
2、产品优势
公司总部组建了一只产品团队，能够及时的掌控市场动向，掌握市场流行趋势，不断的研制出新品来满意市场的需求，提高产品竞争力。
3、技术优势
公司集研制与生产、销售于一体，因此在研制产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
4、培训优势
由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予合作商一定的培训支持，使合作商和销售人员灵活掌握、娴熟运用。
5、服务优势
公司还提供热线帮办，随时回答合作商运营中的各种问题。更大程度上巩固业绩、增加毛利。
6、投资优势
新厨娘大食堂合作优势多多，有着精准的市场定位，投资小，回本快，开一家火一家。

新厨娘大食堂加盟条件

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、认同品牌及企业文化，愿意以“大食堂”作为一项事业进行投资并用心运营。
3、具有一定的经济基础，能满意开店所需要的最低费用。
4、有能够满意大食堂品牌条件的店面。
5、接受总部无条件的各项业务培训。
6、合作商具备一定的管理和运营经验，在该地区的也具有一定的人脉。
7、合作商要有强烈的创业精神，有很好的团队合作的能力。

新厨娘大食堂选址建议

1、选址就是选消费人群
你要开什么样的店，就要选与之匹配的顾客。在《餐饮8+1营销管理落地课》中的定位版块，就通过案例，详细阐述了关于“消费人群定位”的落地执行方法。
每个餐饮门店都有对应的消费群体，或者年轻人，或是大学生群体，或是白领上班族，又或是工厂工人，每个群体都有特有的消费习惯、消费喜好和消费层次，不同的消费人群，商圈的选择是完全不同的。
在选址之前，一定非常清晰地知道，你的门店准备为哪波顾客服务，然后选择这波顾客集中扎堆的地方开店。

2、选址要符合人的心理和行为习惯
在外出就餐时，尤其是像快餐这种高频次的品类，人们总是习惯性地选择最省力、最省时间的路径，所谓餐饮消费人群的“省能原理”。如果你的店开在让行人费力、费时间的地点，那多数人就会放弃经过你的门店。
其次，我们都是靠右行走或者驾车行驶的，按照“人流靠右行进”的原则，开餐饮店选址时，要通过研究人流的来向，选择与人流在同一侧的店铺地址。

3、寻找能让门店“盈利”的商圈
餐饮店选址的目的只有一个：盈利！
餐饮店选址选择的商圈类型通常有学校、社区、写字楼和商业体，不同的场所消费特点也有所不同，但是，覆盖的商圈类型越多，商圈的环境越好。
具体方法，可以借助线上地图平台或第三方外卖选址工具，例如手机百度的“热力图”，通过观察它的颜色变化找到整个城市人气最旺的商圈，人群越集中，颜色越深。
怎样判断或考察意向门店？快餐品类周末人流量和单量相比于周中要大，如果想要打听同品类竞对的话，餐饮人可对目标门店周边门店工作日和、周末营业额以及周边人流量进行询问，如果有小票的话可以查看购买小票，观察顾客进店率，以便大致判断自己的门店的生意。

4、沟通房东：该抠就抠，做个“铁公鸡”
选定店铺后，最后进入议价环节。
议价时，尽可能给自己争取利益的最大化，简而言之就是“找茬”。任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。
比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”，就怕你不会“抠”。
来自甘肃天水的餐饮树商学院46期学员苏先生，通过学习《餐饮8+1营销管理落地课》，应用了餐饮树商学院羊汤哥关于选址的一些实用技巧，在盘店过程中，转让费节省了9万元.
所以，不要担心别人说你是铁公鸡，省下来的都是利润，一切为了盈利服务。

5、签约、执照合同，当心被“坑”
选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗？还有哪些“坑”需要避一避？
现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。
如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用？个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。