江九来米线加盟电话多少？

江九来米线加盟电话是：400-013-7727，如有任何加盟疑问，可联系此电话。

江九来米线项目介绍

随着人们在外就餐越来越普遍，餐饮行业也迎来了蓬勃发展的时代，餐饮行业也是创业者选择创业的好方向，其中米线行业发展最为快速。在现今的社会中，主食已经不能满足人们的口腹需求了，更多的是关注空暇时间的美味米线。接下来，就和小编一起来看看这个极具个性的米线品牌——江九来米线吧，绝对不辜负小伙伴的期待的。江九来米线是现今我国米线行业中翘楚新秀，在品牌优势与美食特色上无人能及。在米线业飞速发展的今天，江九来米线已经在全国各志，大江南北，掀起了新一轮创业狂潮。江九来米线的后续支持从不间断，始终引领美味消费新潮流。江九来米线总部的美食研发团队为合作者提供永久性技术支持免费培训新技术、技术升级等。江九来米线产品更多的种类，更多的口味，让消费者总能够选到自己想要的美食和口味！那么到底要如何才能加盟江九来米线呢？我们一起来了解一下吧！

江九来米线产品介绍

江九来米线小店装修简单大气，卫生条件好。
江九来米线店的两种辣椒都挺好吃，一个是传统辣椒，另一个感觉像红辣椒，泡椒，姜，还是蒜，总之味道很独特且非常好吃。
番茄米线汤底味道浓郁，虾滑有四五个，配料还是很实惠的。套餐里的炸蛋没有很特别，冰粉非常爽口解腻。冬阴功味道酸酸辣辣，配有一只大虾和大概七八个蚬子，很鲜甜。汤底有传说中的香茅草和两种柠檬，很是味美。
江九来米线品类多样，口味更丰富。江九来米线整体汤底味道像各种浓郁的火锅底料，很像各种粉店，整体风格和味道都很喜欢。它不具备东北米线味道也不配经典麻油，跟传统东北“正宗云南过桥米线”毫无关联。

江九来米线——米线介绍

米线又称米丝或米面，在古烹饪书《食次》中名为“粲”，是中国历史悠久的传统风味小吃，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质，具有耐煮不烂、爽口滑嫩、易消化等特点。
米线是以新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品，色泽洁白且有一定的韧性，可直接用水煮熟再加入调味料和各种蔬菜食用，也可以放到肉汤中，口感会更鲜香。

米线发展历史

《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。

至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。

明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。”


如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

现当代的米线，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。特别是南方各地制作的“米线（应该叫做米粉）”，已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”，酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料，米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆米线，而干米线也被做得更细更长。云南一带的米线为米线，其余地方的“米线”为“米粉”，米粉是在米线传播后的产物，是米线的传承和发展，值得一提的是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味，但是用米线替代牛肉粉里的“粉”来煮制的时候，米线却承受不了这种温度较高而容易断碎，同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟。

江九来米线加盟优势

1、品牌优势
加盟后可获得品牌江九来米线的授权，江九来米线强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、产品优势
江九来米线总部利用品牌优势不断开发新产品，将全新产品推向市场。
3、投资优势
米线店投资小，米线店讲究的就是一个小，店铺小投入相对会少，所以，米线店选择不用太大面积就可以轻松开店。
4、运营优势
江九来米线品牌标准SI管理、动线、软装专人指导，把关成本和质量。
5、技术优势
江九来米线总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供技术指导，保证加盟店的市场竞争力。
6、培训优势
江九来米线加盟总部拥有完善的制度体系，能够平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分，并能够将新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。